紫土豆与紫薯哪个营养高 紫薯和紫土豆哪个营养价值高？
网友提问：
紫薯和紫土豆哪个营养价值高？
优质回答：
紫土豆和紫薯营养价值都很高，他们特有个的优点。
紫色马铃薯，又名紫土豆、黑土豆、黑马铃薯。外形呈长椭圆形，芽眼比较小，果皮呈黑紫色，乌黑发亮且带有光泽，果肉呈深紫色。
紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分外，最大的特点在于富含花青素，含量比普通马铃薯高很多，高达40mg/kg。
紫色马铃薯提取物能够抑制脂肪细胞的分化，减少细胞中脂质的沉积，从而使紫色马铃薯具有一定的减肥功效。
紫薯较为常见。它是经过杂交育种发展而来的甘薯品种。近年来，随着紫薯品质的不断改进升级，口感有了很大的改善，逐渐受到消费者的青睐，发展前景非常广阔。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
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紫土豆和紫薯营养价值都很高，他们特有个的优点。
紫色马铃薯，又名紫土豆、黑土豆、黑马铃薯。外形呈长椭圆形，芽眼比较小，果皮呈黑紫色，乌黑发亮且带有光泽，果肉呈深紫色。
紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分外，最大的特点在于富含花青素，含量比普通马铃薯高很多，高达40mg/kg。
紫色马铃薯提取物能够抑制脂肪细胞的分化，减少细胞中脂质的沉积，从而使紫色马铃薯具有一定的减肥功效。
紫薯较为常见。它是经过杂交育种发展而来的甘薯品种。近年来，随着紫薯品质的不断改进升级，口感有了很大的改善，逐渐受到消费者的青睐，发展前景非常广阔。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含大量的硒元素和花青素。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫土豆的营养价值
紫色土豆是一种能够通便和改善脾胃虚弱的食物，非常容易被人体消化并且吸收。它的营养非常非常的丰富，它的蛋白质含量大概达到了百分之二十左右，还含有十八种氨基酸。紫土豆还含有维生素A、B族维生素、维C等8种维生素和磷、铁等十几种微量元素，最最主要的是它含有大量花青素，这是一种功效非常多并且药用价值很高的养分，有前人发现花青素是一种天然强效的自由基清除剂，能够发挥花青素的抗衰老功效。经过多个科研机构的实验表明，花青素对上百种疾病都有预防和治疗的作用，因此被誉为“第七大必需营养素”(前六位分别是水、维生素、矿物质、脂肪、碳水化合物和蛋白质)。花青素是目前人类所能发现的防治疾病最强大的自由基清除剂了，它的清除自由基的能力几乎达到了维生素c的二十倍、维生素E的五十倍。
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紫色土豆，与紫色红薯都不是转基因植物，共同点都含有丰富的花青素。都是淀粉含量比较高，生长方式都是根生植物。由于都优选品种，所以营养价值含量都是普通的好几倍。不同点，土豆含有部分脂肪，而紫薯含有部分糖。维生素含量所以各有千秋，没有办法细节得去比较营养。个人觉得红薯更容易种，病虫害比较少，紫薯有少量病虫害，以及切种时候会有少量农药。总之都是可以放心食用的新品种。最后祝愿大家生活愉快。发几个生长图，以及开挖出来的图
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都是转基因食品。
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紫色土豆，与紫色红薯都不是转基因植物，共同点都含有丰富的花青素。都是淀粉含量比较高，生长方式都是根生植物。由于都优选品种，所以营养价值含量都是普通的好几倍。不同点，土豆含有部分脂肪，而紫薯含有部分糖。维生素含量所以各有千秋，没有办法细节得去比较营养。总之都是可以放心食用的新品种。
以上就是小编分享的关于紫薯和紫土豆哪个营养价值高.webp”/>
