好吃的粽子对吗 你吃过什么样的粽子

好吃的粽子对吗 你吃过什么样的粽子

网友提问:

你吃过最好吃的粽子是什么粽子?为什么?

优质回答:

很高兴能回答您这个问题。关于粽子,这几天我已经做了两回粽子,并且都有拍摄视频,我用视频回答你什么是最好吃的粽子吧。

第一个是枕头腊肉粽子。

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每年的端午节前几天都会先买好粽叶,棕树叶。糯米,咸蛋黄,五花肉,红米豆,花生仁等……

然后花上大半天时间自已包粽子,从洗粽叶到包,最后放压力锅煮,出锅近五个小时。可以说是比较复杂的制作过程,但却乐此不疲。这几天家家都会飘散粽子的香味!

甜的粽子是包豆沙馅的,把红豆泡水放压力锅压约半小时,然后碾压成泥,放糖揉成圆球,包至其中,这种口味老少咸宜。我也偏爱这口,每次都会多包一些这种甜豆沙馅的,比咸的存放时间长。

咸的粽子通常把肉切成块状,调好味放冰箱保鲜一晚,包时每个粽子放上一,二块,再放入花生仁混合于糯米中。或是放个咸蛋黄,干贝,香菇。所以咸粽子不易保存,要放冰箱速冻,食用时先要解冻。

我是南方人,这几种方法有些是父母教我的,有的是经过改进的,口感根据个人习惯调制。

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我吃过最香的粽子是小时候妈妈包的红芸豆黄米粽子,现在回想起来,仍然回味无穷,因为那里有妈妈的味道。

小时候只有端午节才能吃到粽子,而且只有红芸豆黄米的。家里人口多,端午节的前一天,妈妈会把泡了几天的黄米搬到身前,还有一大盆煮好的红芸豆、粽子叶和马莲,开始包粽子。

妈妈用一上午的时间包好粽子,放到大锅煮两三个小时才能熟就可以吃了,满屋的粽子香啊,剥开一个,金黄金黄的,好诱人,沾上白糖太好吃了。

玉米碴咸鸭蛋,家常菜家常饭,家常做法,家的味道!谢谢品读!

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快到端午节了,侄女前两天就把粽子送过来了,山西老家的粽子和超市里买的不一样,吃起来也完全是两种味道。现在的粽子口味很多,馅儿也五花八门什么都有,要说好吃现在的粽子还真比老家的好吃一些,但是要说怀念,还是老家的粽子最有味道最值得纪念。

那个时候每逢临近端午节,家家户户就开始忙活着包粽子了,可是现在基本上都没有人再去费那个事了,不过还是有些商家自己包好来卖,虽然和记忆中的味道有点差别,不过大致的口味还是那个样没有变。家乡的粽子选料简单,黍米(山西特有,一种类似小米的品种),红枣,几片粽叶就好了,个头呈三角形,比现在我们见到的都要大而扁。粽子口感软黏香甜。

至今家乡还保留着送粽子的习俗,只是少了围在一起吃粽子的那种快乐了。现在似乎任何一种节日,都少了早年间的气氛了。端午节国家定为法定假日,说明在国家层面还是很重视这个节日的,也是希望人们能把这个节日习俗继续保持下去吧!纵观南北各地端午节的风俗,还是丰富多彩值得庆贺的。过节的味道,其实就在于我们内心的满足感和幸福感,而由此产生的味道才是最美味最难忘的吧!

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今天是2020年的五月初五端午节,也叫五月节。特殊的年份首先祝感染新冠病毒的人早日康复,端午安康!随着人们的生活水平提高了,吃的粽子也是五花八门,如今看着满大街的包装精美的粽子,心里却没有半分波动,只感觉十分陌生。有关端午节的记忆,充满了我的童年,虽然清贫却让我回味。记得那时端午节吃粽子是我们家乡的主要习俗。一进五月,家户户就开始浸泡糯米,我家也不例外。妈妈一般都会准备一大盆糯米浸泡,同时也把干的芦苇叶放在水里泡好做粽叶,但那时候穷没钱买肉,就放一些自己家种的花生,红豆,枣子等掺在糯米里做馅,沾红糖吃。后来家里经济稍微好一点,买点肉也会包进糯米里而我最喜欢吃米里加肉的,虽然只有一小块但是吃起来也是很满足的,等自己成家生娃儿了回想起来讲给孩子听以为是笑话呢!现在仍旧最爱大肉粽,吃到香糯的肉粽就想起小时候的趣事。