鸡丁有哪几种做法 经典的鸡丁做法有哪些？
网友提问：
经典的鸡丁做法有哪些？
优质回答：
辣子鸡丁做法如下：
原料：鸡肉、青尖椒、干辣椒
辅料：葱、姜、豆瓣酱、淀粉、醋、生抽、糖、料酒
1、将鸡肉洗净切丁
2、放入料酒拌匀，加入淀粉抓匀腌制十分钟左右
3、青、红尖椒洗净，姜切末，辣椒切块，葱切丁
4、热锅下油，油稍热加入鸡丁翻炒，炒至鸡肉变白盛出备用
5、锅里放入油烧热加入豆瓣酱煸炒
6、加入青椒、葱、姜一同翻炒至出香味，加入料酒、醋、生抽继续翻炒
7、将鸡丁倒入锅中翻炒，加入白糖炒匀，再倒入青椒丁稍加翻炒即可出锅装盘
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食材明细
鸡肉适量 青椒适量
胡萝卜适量 淀粉适量
葱适量 姜适量
料酒适量 辣豆豉适量
酱油适量 盐适量
炒鸡丁的做法步骤
1鸡肉切丁用淀粉和料酒腌一下。
2青椒胡萝卜切丁下过炒断生出锅备用。
3炒鸡丁至变色。
4加辣豆豉和葱姜炒香。
5再加一点点酱油。
6青椒胡萝卜入锅，加盐出锅。
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鸡丁有很多种做法:宫保鸡丁，宫爆鸡丁，辣子鸡丁，酱爆鸡丁，豆豉鸡丁，腰果鸡丁，泡脚鸡丁，糖醋鸡丁，鲜蔬牛奶鸡丁。
可以在“心食谱”网学习。
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原料:
鸡胸肉，香菇(或口蘑)，
配料:
盐，姜片，蒜瓣，小葱，料酒，干，辣椒花椒粒，白砂糖(b冰糖)，青辣椒干辣椒
步骤:
鸡肉腌制去腥(下盐，姜片，料酒，花椒粒)
清洗干净
蘑菇清洗切块，辣椒切圈，
青红辣椒切段
下盐，姜片，蒜瓣，辣椒圈爆香
鸡肉下锅大火翻炒，
香菇下锅，
下盐，糖，青红辣椒，勾芡
起锅
以上就是小编分享的关于经典的鸡丁做法有哪些.webp”/>
