初七吃什么 2020鼠年春节初七有哪些习俗与禁忌，正月初七都吃什么好？
网友提问：
2020鼠年春节初七有哪些习俗与禁忌，正月初七都吃什么好？
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今天是目前为止今年最好的天气，前两天还狂乱的风此时消失不见，只有灿烂明媚的阳光温柔的拥抱着大地。
农村老人们喜欢并祈盼正月期间初七、十七好天气，于是在他们的带动下，青年人则同时祈盼初七、十七、二十七都是晴好天气。因为农历正月带七的三个日子是老辈人说的管人的日子。
什么叫做管人的日子呢？用我们山东烟台农村老人们的话来解释是这样子的：逢七这天天气晴好的话，说明人会健康安稳。而下雨或者阴天则说明人会有病灾，可能一年中会有不健康。
而初七是正月带七的最小的数字日子，因此初七这天天气好与不好管着小孩子们一整年的健康问题。同样道理十七是三个日子当中中间的一个，所以它代表着中、青年人的日子，最后的二十七就是管老年人的日子。
在我们山东农村，初七、十七、二十七这三天吃饭时需要有一盘象征着旺盛和睦的菜，那就是合菜，我们老家的合菜总是出现在关键的日子里，比如年夜饭里，合菜是必不可少的一道菜，而管人的日子里更不能缺少合菜。
初七早晨起来是要吃面条的，因为面条是缠住人的腿，好好立足于大地的意思，我们家是中午吃合菜，就着大枣饽饽。
合菜的做法其实并不复杂：自家种的大白菜菜心，用上好的刀工抹成白菜丝，加细细的龙口粉丝，泡好的虾仁，香菜叶子，用蒜泥和调料拌起来就是一道清凉爽口、寓意又好的合菜了。今天中午婆婆做了合菜，这一周大鱼大肉也是够够的了，正好合菜清口。
正月逢七管人的日子里，禁忌是不要在这天吵架和吃药，吵架就是生气，闹不好会一年里经常生气，更不要吃药，意思是今天吃药，可能一整年要经常吃药。
过年的每一个日子都有自己特殊的意义，而每一个日子的禁忌都是不吵架，不生气，不吃药，不生病，这是从古至今所有人的心愿和期盼，期盼着正月里的每一天都是最好的开始，都能带给我们最好的运气。
虽然天气晴朗，但今天我的心情不是很好，疫情没有得到最好的解决方案之下，我们的心是难以和今天的天气一样晴朗，而且我发现农民们最初的防范意识在短短的一周内已经消磨殆尽，大街上开始聚集躲在家里憋坏了的农民们，他们每个人的心思是：我们这里没有病毒，我们不需要防范。
于是初七这天我最期盼的是：强大的国早日研发出针对此次疫情的疫苗来，让全国人民在新的一年里都能够身体健康。
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今天初七，有的地方讲究七不出，就是说初七十七二十七这三天，最好不要出门办一些重大的事情，意思是这三天诸事不顺。而民间以为吉利的日子应该是三六九，我们当地有句话说，要想走三六九，这三个数字才是吉祥数。所以平常走亲戚或者办什么事，人们习惯性的选择三六九。一般的事情，最好避开初七十七二十七这三天。不过我认为这些都是过去的一些说辞，根本没有什么道理。
还有另外一种说法，叫做七上八下。比如买楼就买七楼，坚决不买八楼和十八楼。而且一般的企事业单位，也都会选择在今天开始上班或者营业。往年今天大部分企业和机关单位都上班了，而且往年的初七，也会听到此起彼伏的鞭炮声，大家也是为了七上八下这个词而讨个好彩头。只不过今年因为特殊时期，大家延迟了上班的时间而已。因此，怎么解释都有其道理。
从网上看，很多地方跟我们当地有一个共同的习俗就是，初七这天是人日“”。一鸡二狗，三猪四羊，五牛六马。就是说初七以前的每一天，分别代表着一种动物，相对应的那天，如果天气晴好就代表着某一种动物繁荣昌盛，反之就是衰败的年头。比如说，初五那天相对应的是牛，而初五的天气一直是阴沉的，也就预示着今年牛不景气。
今天初七对应着的是人，而今天恰好天气晴朗，一整天阳光明媚，这就预示着今年是一个太平年，人们的身体健健康康，生活会平平安安。有的农村老人说，初七这天分三个阶段，上午管孩子，中午管中年人，下午管老年人。应该说今天早晨开始就把一个晴朗的日子，所以今年不管大人孩子，都会是一个平安年头。
至于说到初七应该吃什么，看到我们村群里有人说今天应该吃面条，嚷嚷着现在都喜欢吃手擀面。也有人说今天应该吃饺子，家里有年前备下的韭菜和扇贝丁。也有人说，现在春节期间吃的太油腻了，要喝一点儿玉米面粥，切一盘小咸菜，营养健康不油腻。各种版本的吃法都有讲究，而且也都有理由和说辞。我觉得不管是吃什么，都是人们根据自己的口味儿和喜好，对美好生活的一种期盼。
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多年传承的生活习俗中，人们对一些特定的日子规定下来特殊的含义，在古代流传的神话传说中，将正月的第七天称为“人”节，也称是“人日子”。之所以有这个说法是因为传说女娲造世界的过程中，从初一开始，依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，第七天造出了人。
正月初七是整个春节期间人们比较重视的节日，从晋朝开始就有个各种庆贺的活动，民间百姓就开始剪一些彩花或小人来贴在屋里或事后带在头上庆贺节日，并把这种风俗习惯称为“戴人胜”。唐朝之后，皇家贵族也更加重视这个节日，每到正月初七皇帝与官员都大摆筵席隆重庆贺。并且有专门的负责人来观测当日的天气状况，如果天气晴朗则寓意一年当中风调雨顺和国泰民安。
现在人们过初七虽然少了很多仪式，但是还是比较重视正月初七的日子，春节前各地返回家乡过节的人们也都习惯于过了初七再往外走，同时初七这一天也很少有人外出走动拜年，现在最主要的过“人日子”的方式就是吃面条了。
正月初七吃面条的说法在北方比较流行，之所以有这种风俗是因为一直以来，面条是人们过生日时候最常吃的食品，这个主要是源于面条的外形又长又廋，所以寓意“长寿”，成为了人们贺寿必须吃的食品。正月初七既然是人日子，当然少不了贺寿的主食“面条”了，而且还要将面条擀的又长又细，传说这样的面条吃了才能更加长寿幸福。
各地的风俗说法不同，有的地区也流传的说法是正月初七吃面条，是为了让人们能收收心，因为整个春节期间天天走亲访友使人的心散了，所以吃一碗面条让人们收心，要开始准备即将来临的春耕生产了，所以也称这种面条是“收魂面”。
春节初七有哪些习俗与禁忌，正月初七你们那里都吃什么？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。
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谢谢邀请！大年初七：忌遇殡葬，遇之不吉，主此年内有灾祸降临。忌丧家拜年，家有丧事，三年服丧期间，过年的一切行事都要取消。忌吵架、骂人，正月里吵架会败兴一年，骂人会带来凶祸。忌请医生如果请医生看病，认为此兆一年到头都要生病。忌迁居、忌糊窗槅，认为不吉利。忌洗涤衣被不吉。忌出远门，大年初七，人日，人的生日，又是聚餐吃喝;又有放花炮烟花，是火的生日。更重要的是七煞日，诸事不宜，尤其是出远门。忌剃头，俗说剃头伤舅，误作“死舅”。正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。汉族人民在这一天带人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。 “人日”反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。
H-#~
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今年是开年以来最阳光的一天，也是最美好的一天，我们当地老辈们说，初七是“人”之日，从早上“辰时”开始，7点到十一点，代表十七岁之前的人，十一点到下午三点，代表五十岁到十七之间的人。下午三点到晚上七点，代表五十岁以上的人。今天老辈们说了，“人”之日一天好，说明今年人一定会平安，虽然现在有疫情，只要大家听从国家的号召，听从指挥，及时治疗，不要乱串，出年礼不急在一时，可以发红包代替，打个电话问声好，道声平安，长辈们我想一定会理解的，你一乱跑，不是更让大家不安，也更给国家带来控制疫情的难度了吗？那时你就是罪人了。所以老辈们都在说，还是国家好，体贴老百姓，投入了无法计量的人力物力。我们要团结，听从国家的号召，阳光总在风雨后。祖国加油！武汉加油！
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