怎样炖鸽子汤适合孕妇窍门 孕妇鸽子汤炖什么好
网友提问：
怎样炖鸽子汤适合孕妇？
优质回答：
炖鸽子汤是一道很常见且很受欢迎的家常汤类，做这道汤时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做炖鸽子汤。快来看看吧。
鸽子 500g
大枣 50g
枸杞 20g
盐 10g
葱丝 20g
姜丝 20g
鸡精 10g
胡椒粉 20g
1
鸽子放在清水中洗干净。
2
锅中倒入清水，放入鸽子。
3
加入葱、姜、大枣、枸杞、盐、鸡精、胡椒粉，大火烧开后小火慢慢炖一小时即可。
4
总结如下。
1鸽子洗干净
2锅中倒水，放入鸽子，加入所有食材。
3小火慢炖熟即可。
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中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，所以给孕妇喝鸽子汤还是很滋补的。
但是想要做出味道鲜美、肉质细嫩的鸽汤也有小技巧，跟着比目鱼来看看吧。
1、所需食材：乳鸽1只，葱，姜，陈皮，盐，鸡精，料酒。
2、乳鸽洗净，葱切段，姜切片，陈皮洗净。
3、锅里加水，放入料酒、生姜片和鸽子，加热至水开，撇去浮沫。
4、焯过水的鸽子放入凉水中浸泡一下。
5、另取砂锅，加入清水，放入姜片、葱段，先大火煮开，再小火慢炖1个小时。
6、关火后加入盐和鸡精调味，再盖上盖子焖15分钟即可。
小贴士：
1、煮鸽子汤时一定不能放花椒、八角，否则汤味会失去鲜美。
2、焯过水的鸽子过遍凉水，更容易煮烂。
3、放入陈皮可以去腥，也可以让肉质软烂。
其他网友回答
鸽子汤对产妇有补气益血的功效，对出血过多丶手术后病人加快恢复有很好的作用，下面给朋友们介绍一道猪简骨鸽子汤。
1、选上等乳鸽一只用水闷死（不用放血、鸽血营养）洗净去内脏放半小时备用、鸽子不需改刀，锅中放清水下姜葱料酒鸽子一同焯水打去浮沫、捞出用冷水冲洗备用。
2、砂锅装清水1O斤将鸽子丶猪简骨1根（增加油脂）姜丶葱一同下锅大火烧开转小火慢炖1小时。
3、1小时后加入红枣200克枸杞20克再炖至鸽肉耙烂
加少量盐调味即成。
作法简单、营养丰富丶补气益血丶尤基对产妇和手术后的病人恢复身体有很大帮助。
