泡椒凤爪做好了要放冰箱吗 泡椒凤爪做好后是否必须放冰箱冷藏？怎样好吃？
网友提问：
泡椒凤爪做好后是否必须放冰箱冷藏？怎样好吃？
优质回答：
做好泡椒凤爪要放到冰箱冷藏2小时后在吃，这样真的很爽口太好吃了
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不是必须冷藏，而且不建议放冷藏。首先泡椒凤爪会加泡椒水，他的作用就是使用里面的菌落对凤爪和其他菜进行作用加工。菌落在适合的温度才会更活跃，如果你把他放冰箱了，菌落就不活跃了，那就起不到作用了！
其他网友回答
您好！很高兴回答你的问题.我是美食小C泡脚凤爪是我的最爱，
每次做都要做好多!
我会放在冰箱里冷藏并在一周内吃完.不然会滋生细菌.口味变差
分享一个我的秘制配方及做法:
食材:泡椒1瓶.凤爪20个.盐糖.
第一步:将洗干净的凤爪切除指甲，剁成2－3小段（也可以买现成速冻无骨鸡爪）
第二步:焯水煮，冷水水下锅焯，锅开后，撇去浮沫，加入葱姜蒜料酒，煮15分钟.
第三步:捞出鸡爪，控干水分，用一个无水无油的罐子加入适量糖，适量盐，适量醋
第四步:加入焯过水鸡爪，加入泡椒水及泡椒短
第五步:密封放入冰箱放置24小时即可享受美味.
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放在保鲜箱好吃另外上面盖上保鲜膜要不然串味
其他网友回答
很高兴回答这个问题，泡椒鸡爪做好后肯定是要放冰箱冷藏啦，经过冷藏之后的鸡爪特别劲道，吃起来QQ的，还有放在冷藏也没那么容易坏掉。怎么做才好吃呢？个人认为，滴入几滴柠檬汁比较好吃，因为它的酸味跟醋是不一样的，它有淡淡的水果香味，有时间大家可以试一下。
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