卢氏文苑 | 王文照：小山沟的樱桃，为何就能甜遍天南地北
“为花结实自殊常，摘下盘中颗颗香。味重不容轻众口，独于寝庙荐先尝”。说起樱桃，可是个很诱人的水果，状如红玛瑙，味道甜美，无论大人小孩，人见人爱。河南省卢氏县文峪乡庙沟村、杨家场、胡凹和吴家沟还有磨上、文峪村因樱桃树多而闻名遐迩。来到这里，只见漫山遍野，从沟底到坡顶，铺天盖地，极目望去，到处都是大大小小郁郁葱葱的樱桃树 。你要问有多少樱桃树，一年的樱桃产量有多少？那是个迷，总之是很多很多。
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五一长假，等您来卢氏吃樱桃
四月芳菲春意尽，五月樱桃甜在心。五一长假来临，看到了吧，在卢氏县城清惠路，那可是樱桃的天下。一街两行，樱桃的海洋。大汽车、三轮车、拖拉机上装的都是樱桃，有的是刚采摘下来的，有的是已装好等待外运的，更多的是摆满路边小商小贩的箩头、塑料筐，一颗颗红艳艳的樱桃，似珍珠，赛玛瑙。品尝一颗，浓郁甘甜，沁人心脾。在文峪乡各村的樱桃集市，可是更大的卖场。公路边、古庙旁，人声鼎沸，熙熙攘攘，热闹非凡。且不说公路两边摆满地摊的零售散户，不说近处的小贩子，也不说山东、山西、湖北等远道而来的大客商，我们光看看这一辆辆大汽车小轿车排满公路，足有一二里长，就知道樱桃的场面有多大规模了。这里受气温、日照时间影响，五月到，鲜美的樱桃也早于北方其他地域的樱桃成熟上市了，因而被誉为“中原第一果”。这时候，正赶上“五一”小长假，全国各地的游客和大家一样赶到这里尝鲜饱口福。小樱桃皮薄肉厚，味道甜美，营养丰富，富含抗癌物质。樱桃泡酒，醇厚甘美，余味无穷。它也是治疗冻疮最佳药物，冬天在伤处抹几次樱桃酒，消肿止疼，过几天就会痊愈。近些年，文峪乡又从河南省农科所引进了“红灯、先锋、黄蜜、美枣和早大果”等新品种大樱桃。大樱桃色艳味美，红灯有粉红朱红紫红黑红色，黄蜜大樱桃有翠黄杏黄色，色泽鲜艳，甘甜宜口。它的特点是皮厚耐贮存，便于长途运输长期存放。庙沟村的小樱桃树，栽培历史悠久。过去有一种趣说叫“庙沟人赶集——戴草帽”，是说庙沟人小气，赶集卖樱桃戴上草帽，可遮住脸见了熟人不用让吃。这可不是小气，要知道樱桃好吃实难摘呀。现在有人说啦，“庙沟人樱桃树下围护栏——小气”，同样不是小气，是怕人乱折樱桃树枝。要知道，樱桃树可比他们的儿子还珍贵。樱桃不怕人吃，就怕人们乱折树枝。长假那几天，郑州、洛阳、三门峡、灵宝、栾川、南阳的长途客车和私家车，加着劲往卢氏跑，人们都是奔着樱桃来的。你看那穿花裙戴布帽的女士，手提小包，步履轻盈，“樱桃”小嘴含着樱桃，一脸的惬意。惬意的还有戴着大墨镜的壮汉，跟在夫人身后，屁颠屁颠的，比吃了樱桃还美，惹得他们身后的小姑娘鸟一样围着大人叽叽喳喳……于是，山沟里农家乐的庭院里，坐满了来此品尝美味的游客。他们一边品美味，一边手持相机，陶醉在青山绿水之中，荡漾于缀满果实的樱桃树下游哉乐哉。品尝了樱桃的美味甘甜，体验了农家山珍，观赏了山野秀色后，看到一篮篮一盒盒一箱箱的红玛瑙樱桃，透明鲜亮，还有个大色亮鲜艳诱人的大樱桃，忍不住，就纷纷买几盒带回去，送给家人、朋友、亲戚、领导、同事，所以临走时每个人就都是满载行李了。近年来，顺丰快递和中国邮政也把业务点延伸到了各村的樱桃卖场，人们网上销售，鲜艳的红樱桃很快就飞到神州各地，四面八方。农民高兴了，卖完一季樱桃，樱农手里就有了几千几万的票子，有的大户能收入七八万甚至更多。喜悦的脸上洋溢着丰收的笑容，这一下整年的开销就不会发愁了。庙沟口王大岭范小朝、磨上村宋平章和文峪村马当振等都是樱桃大户，家家都有几百棵樱桃树，樱桃给了他们幸福，他们也就把付出交给了樱桃。卢氏的樱桃，分大樱桃和小樱桃两种。小樱桃是土著，历史悠久。它果小味甜，皮薄肉厚，但不宜久存。山东、湖北、安徽的客商往往在头天早上就来了，等到下午五点左右，收满一卡车十几吨樱桃，赶紧就走，一点不敢耽误，有时连饭也顾不得吃，后半夜就在烟台、临沂、济南、枣庄、合肥、襄阳、武汉、十堰、临汾、运城以及洛阳、南阳、郑州的水果市场卸车，批发给小商贩。天色微明时分，这些城市的街头、超市商店就有新鲜的樱桃售出了。樱桃成熟季节，从这里运走的樱桃每天都在20多万斤以上。这樱桃的集市呀，从开始到结束得有一个多月。今年虽有疫情，但外地客商尤其是湖北的客商，人不来这里，他们就找当地人代收，他们负责接货，一点也没影响樱桃的交易。樱桃最怕热捂，所以装樱桃都使用有孔的塑料篓，即可免挤压又可通风散热，存放方便，往外批发也方便。樱桃采摘，最怕雨天。若是收下雨天的樱桃，水分大，天气温度又较高，就会发青坏掉。客商遇到这种情况，一车樱桃坏掉，就会血本无归倒大霉。所以，雨天客商是不收樱桃的，樱农也是不会采摘的的。经过雨淋的樱桃，太阳一晒，就会烂皮坏掉，农民说它是“放炮”。这样的话，一年的辛苦就全没了。所以，五一长假期间，游客盼望有好天气，农民、客商更是期待天气晴好，有了好天气，就有了大把的红票子，谁不高兴呀。也有人，把熟透的小樱桃洗净去核，添加白糖装进瓶子，密封起来。几个月过去，打开瓶口，就有液汁流出，尝一口，甘甜，醇厚，喝多了，人会醉，这就是“樱桃酒”。农民们一天劳作之后，喝几口樱桃酒，解了乏，浑身通畅，吃饭倍香，身体倍壮。
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说好了田间地头见，有了老师的指导，樱桃才会丰收
在文峪乡各村，樱桃栽培的历史很久了，谁也说不清是从什么时候开始的。1966年春我上小学六年级，语文老师布置了一个作文题《在春耕生产中》，我没在意，早把这事撂到了脑门后。那时正是樱桃成熟季节，午后我随着一些老婆婆去摘樱桃（生产队的壮劳力都去大田生产，摘樱桃是轻活，所以让老年妇女和小孩干）。在树上，那些个掉了牙、头上挽着簪的老太婆比如我奶奶、外奶奶、妗奶奶、姨奶奶、姑奶奶等，因为我辈分低，所以都得这样称呼，她们一边摘着樱桃，一边唱着令我全身起鸡皮疙瘩的跑了调的歌，让我好不自在，哭笑不得。你听：东方那个红里太阳那个升，中国出了那个毛泽东……一会儿，她们唱够了，姨奶奶说，咱们来背老三篇吧，大家都说中。看，这就是上世纪六十年代的中国，老太太们都卷入了红色风暴中了。奶奶年纪大了不服老，开腔了“为人民而死重于泰山，张思德同志死得厕所”。我忍不住“噗地”一声笑了出来说：是“张思德同志死得其所！您不知道还背哩。”奶奶说，“这死鬼娃子，我不是嘴上没把门的，跑风了，还笑话哩！”妗奶奶忍不住接着开始背了，“白求恩同志毫不利己己不离毫的精神”还没背完只听“咔嚓”树枝坏了，妗奶奶“哎呀！”一声就从树上掉了下来，崴了脚，一下子在家坐到新麦上场才出来。那时是大集体，因公受伤照记工分，生产队还报销医疗费，所以她家的生活没受大的影响。我于是就来了题材，把妗奶奶作为大英雄写进了作文，这篇作文也受到了语文老师的表扬。闲话少说，还是继续说樱桃吧。八十年代初，樱桃身价大增，金贵起来。原来一斤樱桃一毛多钱，一下陡升到两块多，一小竹篮可以卖四五十块。这农民喜欢得蹦起了高高，于是就脱下身上的老棉袄，抡起镢头，大干起来。那几年樱桃产业发展最快。家家都在沟底坡垴的空闲地栽上了樱桃树，多的有几百棵，少的也有百十棵。庙沟村彭宗文，是个教师，退休后回到了老家庙沟村。他闲不住，几年下来，就把一架坡都栽上了樱桃树。他有知识，懂科技，把樱桃树搭理得井井有条，自然是果好价钱高，每年他家的樱桃都能卖成十万元，他也就住进了小楼房，日子过得油和面一样。其他人看他的样子也开始翻开书本，学起了樱桃栽培知识，还拜他为师，走上了科技栽培之路。卢氏县近些年提出建设“生态旅游名县，特色农业强县”的发展战略，卢氏县农牧局提出“科技扶贫”口号，他们大力加强农民科技培训，送知识到田间地头，给农民“雪里送炭”，做农民的朋友。秋天，正是一年中大樱桃栽培管理的关键时期，农牧局在文峪村大樱桃观光园举办科技培训，正好三门峡市豫剧团送戏下乡在村里大舞台演出。提起三门峡市豫剧团，那可是豫剧艺术家李树建带出的了不起的剧团，是文峪村民的好朋友，剧团多次来村里演出，深受戏迷们的欢迎，每次演出全村空巷，麻将室关门。这次不同了，台下稀稀拉拉没多少人，原来人都到小学的后操场听农牧局的科技讲座了。对于大樱桃的治虫灭菌、拉枝剪枝、浇水施肥以及防病治病，这些知识专家们讲得头头是道，详尽细致。大家兴趣高涨，围着专家提问疑惑：“老师，为什么树叶发黄？”“老师，如何防止早期落叶？”“老师，什么时候施肥效果最好？”群众问得仔细，专家回答得明白清楚，完全忘记了舞台上的戏剧演出。黑压压的听课农民虽然没有过戏瘾却过了一把科技瘾。剧团演出五天科技培训五天，没有人逃课没有人退场。为了让农民朋友好学易记，专家们把大樱桃的栽培知识编成顺口溜教给农民朋友。什么“枝不磨梢不碰，日照树下梅花影”， “轻剪缓放多留枝”、“树直长树，树平结果”， “旺树浅施肥，结果树深施肥”，还有“无光不结果，无肥不长树“，群众好记，易学能懂。要说农民们最怕霜冻，清明这几天，樱桃树开始坐果，若这时有几个小时气温在零度以下，就会出现霜冻，它会冻坏幼小的果实，樱桃绝收。所以，专家们还讲了防霜冻知识，这也是农民春季樱桃管理最需要的内容。那是2015年的春天，农牧局组织群众到灵宝、山西参观学习，车行一路专家讲了一路，大家真是学了知识，开了眼界。回来后学以致用，很快消化知识，其他群众立竿见影，照着去做，还起到了以点带面的示范效应。任小波花了五万多元盖了一个大樱桃钢架塑料棚，给大樱桃树穿“衣服”，想提早进入成熟期，卖个好价钱。农牧局的技术专家王彦江闻讯而来，发现大棚没有开天窗，大樱桃开花后室内温度没有及时降下来，坐果率很低。王彦江很是内疚，说：“我来晚了，对不住了。”听了这真诚的话语，任小波感动地流出了热泪。针对情况，王彦江同志及时开出药方，让他浇水施肥，喷撒农药治虫灭菌，搞好通风透气。几次交流沟通，任小波和王彦江同志无话不谈，形影相随，成了十分要好的朋友。科技培训，脱贫攻坚，农牧局走出了一条产业富民的路子。庙沟村家家都盖起了小楼房，白花花的一片接一片。张改名盖了新楼房后，孩子又考上武汉理工大学。他说，我家的这些变化靠的就是樱桃，靠的就是科技管理。磨上村宋建国积极钻研樱桃栽培技术，樱桃收入年年都在十几万元，是樱桃大户。他成立了樱桃专业合作社，带动了磨上村樱桃产业的发展。文峪村的马当振，勤于钻研大樱桃栽培，成了土专家，卖樱桃收入可观。他说，我真知道了科技知识的重要了。
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您要是想看樱花，初春时节欢迎您您要是
您您要是您要是想看您要是沿209国道出了茅峪河峡谷，过了涧西洛河大桥，山脚下盘旋起一条黑色“巨龙”腾空而上，这就是刚刚建成的文峪樱桃采摘观光景区公路。白云缭绕处，我们坐在车里，透过车窗，可看到浩吉铁路穿山越岭，逶迤而来。初春时节，一场春雨，一夜春风，樱桃花开。粉白的樱花吐蕊染香，微风中点头笑迎八方来客，蜂飞蝶舞，脉脉含情。远远望去，樱花似白云象棉絮，似花山又象雪海。闻一闻花香，你会醉倒在芬芳里。亲爱的朋友，你一定会拿出长枪短炮，拿出你心爱的手机，情不自禁，留下这美好的瞬间。土塄上樱树下，到处是你的所爱所愿，到处是你的欢声笑语。随意些，朋友，笑一笑，会更灿烂。微信抖音，会告诉您的朋友的。顺着这条公路，经过了杨家场村，下山来，在吴家沟村农家院里，好客的农人说不定会端出一大碗煮着红薯的红豆糁子饭，就着酸白菜，招待您。来到文峪村大樱桃观光园，这里是当年红二十五军长征经过的地方，红色文化红色气氛扑面而来，红军街、红军屋、醉乡亭让您流连忘返。到了红石谷樱桃沟所在的庙沟村，白云一样的樱花中，还有无尽的野花野草野菜，迎春花连翘花山桃花杏花满目都是，嫩白蒿、山韭菜、山小蒜、蒲公英、车前草、荠荠菜无处不在，带家什的朋友可以顺便采一些，这可都是上好的山珍，上好的药物。对了，山上还有嫩嫩的椿芽、紫兰的桐花、洁白的槐花、黄色的榆钱，带回去拌上面粉猪肉粉条蒸熟，可是餐桌上的美味佳肴！在这里，我们还可以看到浑然天成的红石谷景区。红石谷，地理学上叫“丹霞地貌”，形成于一亿七千万年前的侏罗纪时代。它们险奇、俊秀、靓丽、壮观，在绿树映衬下，如火似炬，格外醒目。近看，似塔象刀如剑；远观，宛如漫山绿叶簇拥着的丹霞烈焰。我们真的感受到大自然的鬼斧神工，我们感谢大自然的无私奉献。在这里，你是否会有感慨万千，把酒临风，引亢高歌之美感呢。
作者简介：王文照，退休教师。三门峡市作协会员，卢氏县作协理事。有小说、散文、诗歌散见报刊杂志。电话：13043983055
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