包子怎样做才会挺得好看呢 包子怎样做才会挺得好看一点
网友提问:
包子怎样做才会挺得好看?
优质回答:
包子怎样做才会挺好看?
根据自己家的人放入合适量的面粉,我家喜欢吃肉末粉丝馅,给大家分享一下配料以及操作流程:
面粉500克、干酵母3克、食用油50克,温水300克。
1、将面粉倒入盆中加入,取少许温水将3克酵母放入温水中化开,倒入面粉中进行和面,面和表面有点光滑,手沾油进行和面至完全光滑放入一块保鲜膜包裹在盆上面,为了使面发的更快,水份不流失。
2、将500克猪肉放水锅里加入生姜、料酒葱焯水,捞出洗净切丁备用。
3、将粉丝切丁,香菇,生姜、蒜切末备用。
4、起锅烧四成热放入肉丁稍微煸香加入姜蒜末翻炒一下关火,将粉丝、香菇、生抽、熬油、辣椒,撒适量盐,食用油、面适量进行搅拌。
5、将发好的面,分成50克的面,在手心里团面团,用小擀面杖擀成像饺子圆形的皮子,放入馅包好5分钟后上锅蒸15分钟即可出锅。
其他网友回答
发面软硬合适,馅子充实饱满,大汽上来前,火要大。
其他网友回答
面要好的面粉 要发好 里面馅要包的刚刚好 才好看