细胞膜的结构特点 细胞膜有何结构特点包括哪些

2023-03-10 19:02:00

今天说说细细胞膜结构问题！这是考试的重点内容，一点要理解流动镶嵌模型。

生物膜流动镶嵌模型

磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌人磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的(图4-6)。

(4)破坏膜结构的因素

生物膜主要是由脂质、蛋白质和少许糖类组成的，凡能引起蛋白质变性、脂质溶解的因素均能导致生物膜结构破坏而失去其控制作用。破坏膜结构的因素有：高温、强酸、强碱、过度低温、脂溶剂、蛋白酶等。