三七粉的功效与作用及食用方法 聊聊三七粉的功效与作用及食用方法
三七粉的功效与作用及食用方法
聊聊三七粉的功效与作用及食用方法
三七，是一味中药名，因为这种植物的种子播种后三至七年才能挖采，而且每株通常长3叶柄，每个叶柄长5-7枚叶片，故名三七。主产于云南文山州各县，如文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。
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三七粉是植物三七的根茎制品，是用三七主根打成的粉。别名田七粉，金不换。性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。人参补气第一，三七补血第一。三七的功用，原来可用“止血、散瘀、定痛”六个字来概括，所以，历来都是以三七作为伤科金疮药，很少作为补品食用。
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《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中经水不止，产后恶血不下，血运血痛，赤目痈肿，虎咬蛇伤诸病。《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。
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三七粉的颜色取决于三七种植土壤、三七心子、三七在加工过程、生长地方不一样、采摘时间不一样、烘干过程不一样就会造成颜色不同灰绿色、黄绿色或灰白色、绿白色、灰绿色等。通常天麻和三七一起吃，三七具有很好的活血化瘀功效，天麻主要是镇静功效，这两种一起食用对偏头痛有很好的治疗效果，天麻粉15g加5g三七粉一起制成药包，泡水代茶饮。天麻含有的天麻素有镇静止疼的作用，对偏头痛、三叉神经痛、枕骨大神经痛的症状有缓解作用；三七能活血化瘀、疏经通络、祛风除湿，可帮助治疗治顽固性头痛。
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天麻素具有抗炎的作用，三七含有三七素，三七素是一种特殊的氨基酸，具有止血的作用，而三七皂苷又有活血化瘀的功效，所以三七有止血不留瘀的奇效。因此天麻和三七一起吃还可以止血消炎。三七总皂苷有明显抗血小板聚集和降纤作用，有效地降低血脂和血清胆固醇，对高血脂症具有明显的预防和治疗作用，因此天麻和三七一起吃降血脂，能有效的预防预防心脑血管疾病。
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三七含有的成分三七总皂苷具有扩张血管，降低增高的血压，减慢心率，增加血流量的作用，能有效的降低血压。天麻和三七一吃有一定的降血压效果。有心脑血管疾病引起的偏瘫半身不遂者可以食用三七，其实是有高血压引起的失眠、心慌和心悸也还可以服用三七和天麻。
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天麻三七一起食用，对气血两虚的人有很好的治疗效果，正常人不适合食用。天麻中含有皂苷成分，部分人对皂苷表现出过敏，因此，过敏体质不能将天麻和三七一起混合食用。三七具有很强效的活血化瘀功效，因此，三七天麻炖鸡孕妇不适合食用，容易引起流产后。
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总结：三七中含有很多的多糖和皂甙类物质，能够对人体多种多样的细菌、病毒起到抑制的作用，还可以增强细胞的活性，保护细胞，所以食用三七能够减少一些细菌、病毒对人体的伤害。
三七有抗衰老的作用，其既能清除脂质过氧化物，又能够升高超氧化物歧化酶，一定程度上保护脑组织器官免受过氧化氢，从而延缓衰老。
三七能双向调节血糖，降低人体血压高，扩张人体血管，使血流量趋于正常，同时有效地避免了心脑血管堵塞等危险疾病。
三七能够对女性的月经不调、痛经等具有很好的缓解作用，三七还可以调节女性的内分泌，促进体内毒素的排出，具有不错的排毒养颜的功效，能够使肌肤变得更加的白皙、光滑。
三七含有三七多糖、三七总皂苷以及氨基酸等成分，三七多糖能够促进巨噬细胞的功能，总皂苷可提高血液中红细胞总数及淋巴细胞百分比，而氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，因此三七有提高免疫能力的作用。还有一种三七叫土三七，只一字只差，千万不要买土三七，土三七虽然也有一定的药效，但它的毒副作用很大。
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图：网络
文：锄禾翁
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