农村常见的野菠菜有什么作用与功效 农村常见的野菠菜有什么作用呢
网友提问：
农村常见的野菠菜有什么作用？
优质回答：
我不是营养专家，作为一名普通公民，与菠菜打了一辈子交道，年年种菠菜，管理菠菜，吃菠菜，凭经验，菠菜最大的作用：通便！特别是春暖花开之时，连续吃三顿菠菜就会拉肚子，必须少吃，或吃它的粗壮的茎，别吃叶子，免得闹肚子。据说，还能补铁，含铁丰富。
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野菠菜，又名“酸模”，“水牛舌头”，可用于痔疮和疥癣，你认识吗？
说到野菠菜，农村人可不陌生，江边潮湿处分布不少，古代人外出旅行时，因为缺水喝，直接吸吮这种植物的水分，它逐渐被人们发现了药用价值，在很多书籍里均有记载，比如《日华子本草》，《本草经集注》等等。老邪来介绍一下这种中草药。
在我们广西，野菠菜被称为“水牛舌头”，其实就是根据叶子形状来命名的，如同水牛的舌头，它长得很像是菠菜，农村常见，可是说到药用价值，可能很多人就不知道了。野菠菜有凉血解毒，通便和杀虫的功效，我们这边的村民采割回家后拿来煮水泡脚，对疥癣帮助很大，还能用于痔疮出血，通过外洗的方式就能达到效果。
其实野菠菜还有个叫“土大黄”的别称，这是因为它的部分功效和大黄相似，作用于便秘或是小便不通等毛病，这一点《本草推陈》中就已经提到了。入药时选择根部，或全草，野菠菜同样是寒凉之品，脾胃不好的人自然也是不能够用了，有上面那些情况的朋友，可以咨询医生去用药，别浪费了这种不花钱又好用的中草药。
在我们农村，小时候拿这种植物来啃，给人酸酸的感觉，这种酸性决定了会有“收敛”的作用，从而决定了药用价值。在不同的地区，对野菠菜有不同的别称，在你的家乡它被称为什么？愿老邪的分享让你认识和了解野菠菜的作用，关注老邪，认识更多农村中草药，觉得本文不错的话不妨点赞和收藏，感谢支持。
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农村常见的野菠菜有什么作用和功效？野菠菜是春季萌发较早的一种野菜，也叫面条菜、兔子头、香炉草，开花之后结果很像小瓶子，有的地方叫做油瓶菜、梅花瓶等等诸多名称，鲜嫩时期的面条菜柔嫩多汁，清爽利口，是诸多野菜里深受大众喜爱的野菜之一，每到春季，棒奔霸这儿就开始了去田地寻找面条菜的大军，有人专门在路边收购，收购之后直接拉走到城市的菜市场去销售，每年如此，而且价格越来越高。
野菠菜作为一种纯天然绿色野菜，不但味道鲜美，口感爽滑可口，而且营养丰富，富含诸多人体所需的微量元素，面条菜几乎没有什么热量，脂肪含量为零，食用面条菜有清热解毒，通肠润便有很好的美容减肥作用。
野菠菜的食用方法很多，最常见的是将鲜嫩的面条菜用水焯一下之后，添加盐、醋、香油、蒜泥进行凉拌，清爽可口的一道清热去火气的凉菜，也可以焯熟之后，和五花肉剁成馅，包饺子、包子，也是咸香可口，制作蒸菜，添加少许面粉，上蒸笼蒸熟之后，蘸蒜泥醋汁食用，也是很不错的一道菜肴。
野菠菜“面条菜”不但有减肥的作用，还有很多的药效可以治疗很多种的疾病，面条菜全株可以入药，夏秋成熟之际采收，洗净晒干之后备用，面条菜性寒、苦、涩，有清热解毒，润肺止咳作用，对于平时容易出现的气管炎呼吸道感染以及肺炎，和一些咳嗽痰多症状，可以使用面条菜进行煎服，对于这些炎症有很好的减轻和治愈作用。
止血：面条菜针对一些创伤流血，有很好的止血消毒作用，将晒干的面条菜碾成细末之后，敷于创处，有很好的止血效果。
对于吐血和便血、尿血的症状，也可以使用面条菜煎服，有很好的治愈效果，想不到这毫不起眼的面条菜，除了能作为一道美味菜肴之外，还有这么多的作用，面条菜的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
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农村有野菠菜吗？我在农村生活三十多年了，没见过。
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我们这叫辣辣英，有人腌苦菜时会少放点这个提味，放多了又辣又酸就不好吃了
