有关唐山的老传说 唐山有什么历史故事
网友提问：
唐山民间老字号的故事有哪些？
优质回答：
我曾经去过唐山，然后也吃过这些美食，所以关于唐山民间老式号的故事我还是有点了解的，我讲一下唐山民间老字号的几个故事吧，这几个故事都是比较有名的！
1.唐山麻糖
这一道美食，它有独特的制作工艺，所以很多人都特别喜欢吃这一道美食，我觉得对于这道美食来说，会让吃的人感到更加的愉快。
唐山麻糖在唐山这一带的覆盖数量是十分巨大的，可以说是数不胜数。这一款甜品，它是十分薄的，而且吃起来会有一点点脆，所以这一款风味特别受小孩子的欢迎，也是这个地方独一无二的小吃。
关于唐山麻糖的历史是十分久远的，大概有400多年的历史吧。这大概是在明代的时候，七树庄这个地方发明了唐山麻糖，这个地方的人们每年过节都喜欢用糖和面加上芝麻，然后把它制作而成，也成为了这个地区庆祝节日的食品。后来慢慢的加工，不断的改进，最终成了这个地区十分招人喜欢的老字号。
2.棋子烧饼
说到这一款美食，我想先讲讲它为什么取这个名称吧，因为棋子烧饼就是在缸炉烧饼的一种，它的大小和颜色就像中号的旗子，因为它馅特别的大，而且鲜皮酥脆十分有名。
关于他的一个有趣的故事，就是韩家祖上是烤缸炉烧饼的，韩老头一年四季靠打缸炉烧饼维持一家人的生活，一年四季都是如此。但韩老头有一个特别的爱好，就是喜欢在烧饼的空余时间下棋，所以每次出去卖烧饼，总会在他的烤炉旁放上他的棋盘，所以就有了棋子烧饼，也成了县城中的一种小吃。
以上就是我所知道的两个唐山民间老字号的故事，这些故事是历史十分悠久的，所以我也觉得能成为老字号必定有它特殊的原因！
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没有传统了，蜂蜜变糖浆。香油变色拉油。
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20世纪20年代后期，唐山便谊街上的九美斋饭店，以棋子烧饼最为有名，曾被作为国礼送予外宾。在近百年的传承发展间，九美斋对唐山饮食业发展起着重要的促进作用。为深入挖掘“九美斋”文化传承，唤醒唐山人对地域饮食文化的记忆与思考，即日起，特别向社会各方广泛征集有关“九美斋”的历史老照片、老资料、老影像，珍藏在唐山人记忆深处的九美斋老故事。
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