紫穗槐的槐花能吃吗 嫁接的红槐花能吃吗
网友提问：
路边嫁接的紫槐花开了，能吃吗？与洋槐有什么不同？
优质回答：
路边嫁接的紫槐花开了，能吃吗？与洋槐有什么不同？
路边看到的紫槐花正式中文名叫香花槐，是刺槐与毛刺槐的一个杂交种，学名为Robinia × ambigua“Idahoensis”，原产西班牙，二十世纪初我国从朝鲜引入，由于紫槐花的适应性强，现在栽培范围很广，常栽植在道路两边、公园、小区单位院子，观赏价值尚高。
洋槐花大家都比较熟悉，它的正式中文名叫刺槐，原产美国东部，我国是十九世纪末引进的，现在南北栽培很普遍。
一，紫槐花与洋槐有什么不同？
1，小叶片和枝条上的刺不同：
紫槐花的羽状复叶有小叶十一到十七片，小叶片长在三公分以上；枝条没有皮刺。洋槐的复叶有小叶七到十九片，小叶片长在二到五公分，幅度变化大；枝条上有很尖的皮刺。
2，花朵不同：
紫槐花的花朵大，颜色粉红色或紫红色，有香味；花序柄、花柄、花萼外面都是红紫色的。洋槐的花朵稍小，白色；花序柄、花柄、花萼为浅褐色。
3，开花时间：紫槐花一般在五月和七月开花两次，第一次开花多，第二次开花少。洋槐一般在五月前后开花一次。
4，果实情况：紫槐花极少结果，也没有成熟果实。洋槐开花结果正常。
紫槐花通常用埋根繁殖，而洋槐常用播种繁殖。
二，紫槐花开了能吃吗？
我的观察这是人们的习惯问题，很多地方人们都不食用紫槐花的，到目前为止也没有资料证明紫槐花是否有毒，个别地方有食用紫槐花的。我个人观点不提倡吃紫槐花，如想品尝，请必须蒸熟食用。洋槐花食用是已被人们实践证明是五毒可以食用的。
以上仅为个人观点供参考。
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紫槐花是可以吃的。
紫槐花树在我们这儿不过十来年的时间，以前是没有的。原先我也认为不能吃，有位老人他每年都吃，和吃洋槐花一样吃法，甚至他用开水淖一下，凉净水分，放在冰箱冷冻，什么时候吃，随时拿出来化开冻，像吃鲜的一个吃法。是没有毒的。
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我家在山东沂蒙山，每年到这个季节漫山遍野处处都是白色的海洋，农村大妈就会挎着蓝子上山撸槐花做成各种各样的美味，如果到了这个季节吃不上槐花，那心里总有一种失落感。这几年路边又增加了一种新型的槐树品种叫：花槐。为什么叫花槐吗？因为这种槐树开的花是紫色的。这种颜色看上去比白色更加漂亮，所以我认为很有观赏价值。有些大妈有时也顺手把这些观赏花采回家食用，说是味道比白色的还好。但是这种花到底对身体有害还是有益，目前为止还没有科学依据，况且这本来是给大家观赏的，因此我说还是不要食用为好。因为保护环境爱护环境人人有责，如果肆意采摘总是不好的。
顺便给大家科普一下：这种紫色的槐花适应性特别强所以种在山区公路两旁能够吸附空气中的灰尘，对我们的生存环境很有益。另一个好处是紫色的槐花含蜂蜜特别多，是蜜蜂绝佳的蜜源。
综上所述：我们应该多宣传科普知识以及环保意识，希望这种现象越来越少。
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我每年都吃，大门有一棵。
