慢性咽炎在饮食上要注意哪些方面？ 有利于慢性咽炎的食物
网友提问：
对慢性咽炎患者而言，哪些食物能缓解咽炎的症状？
优质回答：
慢性咽炎的病因有很多，常见有鼻炎、感冒、雾霾、粉尘、吸烟饮酒、空气干燥、用嗓过度、熬夜劳累、心理压力大等。得了慢性咽炎后，太辣、太咸、过热、过冷、油炸、烧烤等刺激性食物都会刺激咽部粘膜，引起咽痒、咳嗽，甚至恶心。但遗憾的是现在还没有什么食物能有效缓解咽炎症状，包括草药以及成药。
慢性咽炎患者饮食只有一个总原则，就是清淡饮食。清淡饮食指的是不用刺激性调料，肉鱼蛋奶等食物依然正常食用。既然吃辣椒、咸菜等刺激性食物对咽部粘膜有刺激，为促进咽部粘膜尽快恢复正常，避免食用这些食物就可以了。
保持清淡饮食的同时还要积极治疗引起咽炎的病因。导致咽炎的病因五花八门，但因为慢性咽炎往往迁延不愈，反复发作，往往让人疲于治疗病因。所以找到引起咽炎的病因积极治疗，以及尽量避免接触引起咽炎的环境因素，例如有雾霾时外出就要戴防雾霾的口罩，冬季室内干燥，就要经常开窗通风，使用加湿器。同时保持健康生活方式，不吸烟不饮酒、积极锻炼，调整好身体，慢性咽炎自然会好的。
作者简介：孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期营养特训班学员
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嗓子不舒服，咽喉处有异物、灼烧感，咳又咳不出来，刷牙还恶心，每到春秋季节，就会严重，对，这就是慢性咽炎。慢性咽炎是现代人常见的慢性疾病，尤其是吸烟、熬夜的男性居多，对于一些说话多的人士也会出现。怎么办呢？是放任不管还是需要防治？如果长期不去管，可能会引起其他器官的病变，如中耳炎、扁桃体等。因此，有慢性咽炎的人一定要注意日常防范和调理。
慢性咽炎日常应该注意些什么？
首先：饮食要清淡，多食蔬果，少吃辛辣油腻的食物，辛辣油腻之品会耗散人体津液，影响脾胃的运化功能，易导致咽喉失于津液的滋润，病湿热壅滞。
其次、戒烟戒酒，烟中有毒物质以及酒精乙醇都会刺激到咽喉，并增加体内的湿痰聚集，使咽喉处津液异常积留，出现津液运化失常。
第三、避免熬夜，熬夜容易导致肝肾阴虚，日久虚火上炎，熏灼咽喉出现咽干，咽痒、咽痛等，因此，要避免熬夜。
慢性咽炎多食哪些食物可缓解症状：
荸荠、白萝卜、梨、青果、罗汉果等都是不错的选择。比如：
①荸荠萝卜汁
原料：荸荠、鲜白萝卜各500克
做法：荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，两味同时放入料理机打碎成汁，每天坚持饮用数小杯，坚持3-5日可缓解
功效：清热利咽，开音化痰
②罗汉果茶
罗汉果干品泡水饮用。
慢性咽炎的代茶饮缓解方法：
①麦冬茶（麦冬煮水饮用，养阴润肺、生津益胃）
②胖大海茶（胖大海、甘草、蜂蜜泡茶饮用，清喉利咽，化痰开音、止痛）
③金银花茶（金银花、胖大海、罗汉果泡茶饮用）
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由于慢性咽炎的发病部位在咽喉部，所以对饮食有一定的要求，慢性咽炎患者的饮食也有一些禁忌，比如禁忌烟酒、醋，辣、烫以及茶等。另外，对于冰冷食物，也是慢性咽炎患者的饮食禁忌。
慢性咽炎最适合吃梨子，梨不但能够有生津止渴而且还能润肺止咳。梨富含水分和维生素C，是适应气候干燥的佳果。梨对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。
西红柿治疗咽喉干痒效果不错。西红柿容易消化吸收，具有清热解毒，味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对慢性咽炎引起的咽喉干痒，异物感等不适有较好治疗效果。
吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类等，有利于慢性咽炎损伤部位的修复。
多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，有利于促进损伤咽部的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
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得了慢性咽炎，首先要在饮食上加以注意，不要吃辛辣食物及抽烟喝酒等。也尽量不要吃含糖量过高的饮料与食物，因为糖会生痰，您的异物感会更明显。多吃一些富含维生素新鲜的水果，蔬菜，下面介绍几种适合慢性咽炎患者吃的蔬果。
碗豆苗：味甘、性平，有健脾和胃、利尿通便，解油腻、降血脂的功效。嫩豌豆荚和嫩绿的青豌豆还含止杈素、赤霉素和植物凝集素，有抗菌消炎，增强免疫功能的作用。鲜豌豆荚中所含的维生素C，能分解人体内的亚硝胺酶，有防癌抗癌的作用。因亚硝酸胺酶对咽喉病患有着直接的影响作用。并且咽喉炎患者多吃碗豆苗还可增强免疫能力。
苦瓜：性味苦、寒，具有清热泻火，除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜因含抗疟疾的喹宁可抑制过度兴奋的体温中枢，因此苦瓜清热解毒的作用更强。慢性咽喉炎，在很大程度上是因上火，长期炎症不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜对慢性咽喉者有宜。
冬瓜：水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，有清热、解毒、去暑、利尿之妙，冬瓜性味甘、凉、无毒，对动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有良好的辅助治疗作用。对慢患有高血压、冠心病、动脉硬化咽炎患者有良好的辅助治疗作用，同时也可清咽喉肿痛之热毒。
苋菜：具有清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
梨：在所有的水果中，梨对于咽喉的治疗最有效。梨不但能够有生津止渴而且还能润肺止咳。对上呼吸道感染出现的咽干、声嘶、痰稠有良效。
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我不是医生，但就我而言，在刚开始难受的时候，就喜欢含着薄荷糖，这样感觉好受多了，平时也喜欢时不时含点薄荷糖，慢慢地咽炎发作的次数也少了。
