龙井茶的产地是哪个地方 龙井茶的产地是哪个省份

龙井茶的产地是哪个地方 龙井茶的产地是哪个省份

四大名茶之一的龙井茶产地是什么地方?

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浙江杭州的西湖龙井

龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。 以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅。

龙井茶是浙江茶叶的主导产品,西湖产区的产品历史悠久,文化底蕴深厚,产品特色明显,成为中国茶叶的金名片。2002年开始对龙井茶实施地理标志产品保护,生产龙井茶的区域为浙江省18个县(市、区),产地被划分为三个产区:

1、西湖产区(2002年西湖区、西湖风景名胜区)

2、钱塘产区(杭州市辖萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安县(市、区))

3、越州产区(绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)部分乡镇。

如何辨别不同产区的龙井茶?

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龙井茶可谓名气之大,遍天下皆龙井茶,

怎么分辨区分产地?

西湖龙井,产于石峰山,梅家坞,龙井村,这里的龙井是西湖龙井。

茶叶颜色略黄色,清香略带火香,茶水润滑,两叶一芽标准。

新昌大佛大佛龙井茶,颜色呈黄色,有比较重的火香味。

嵊州龙井,颜色比较绿,清香味大。

还有其他地区高仿的龙井!颜色都比较绿!清香为主。

感谢邀请!针对题主的问题,想要判断不同产区的龙井茶,首先需要了解龙井茶的产区划分。自2001年起,国家质量监督检验总局出台《龙井茶原产地域保护管理办法》,根据各茶产区的特点不同,将龙井茶原产地划分为西湖、钱塘、越州三大产区。

龙井茶产区区别

西湖产区:只有用杭州西湖产区的茶鲜叶生产的龙井茶才能称为“西湖龙井茶”。

钱塘产区:除西湖产区外,以下萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)等杭州市大辖区之内的龙井茶称为钱塘龙井。

越州产区:绍兴市绍兴、诸暨、嵊州、新昌所辖县(市、区)以及上虞、东阳、磐安、天台等县(市)等辖区所出产的龙井统称为越州龙井。

以上各产区依照龙井茶的采制方式、制茶方法的标准,生产的茶叶也不尽相同。由于钱塘龙井的采摘与制作时经常聘请西湖龙井的制茶师傅来炒制,所以,钱塘龙井与西湖龙井的外形和色泽相似度最高。

如何辩别“钱塘龙井”与“西湖龙井”

简单粗暴,鉴别方法需要从外形色泽、滋味、香气这三方面入手。

色泽

如果单纯从钱塘龙井和西湖龙井的外形来比较,由于两种茶的茶树品种甚至制作工艺大同小异,所以很难区分。最简单的方式就是看色泽,由于钱塘龙井的外形色泽整体偏绿,芽毫的白色绒毛也明显较多。而西湖龙井的外形色泽呈糙米色,干茶的外形扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐。

滋味

钱塘龙井茶的滋味较为收敛,口感伴有苦涩味,而西湖龙井的滋味相对鲜爽,喝完回甘特久、生津润口。

香气

两种茶由于制茶工艺相似,在香气方面,西湖龙井主要以花香、果香、蜜糖香最受人欢迎。具有回甘生津、香气持久等特点。而钱塘龙井稍微伴有土腥味、香气较为不均,有些常常带有老土味。

通过以上方法还很难分辨两者之间的区别,怎么办?简明有效的方法就是留意茶产区的地理标志 为了保护西湖龙井茶的合法权益,只有经过杭州西湖区农业局审核通过的厂家,才可以使用西湖龙井的地理标志及商标。所以,产品包装上是否印有地理标志,为判断是否属于正宗西湖龙井的最有利依据。

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