什么青菜适合白灼 哪些青菜适合白灼？
网友提问：
哪些青菜适合白灼？
优质回答：
菜心，生菜……白灼的时候水开了要放点油，盐这样烫出来的菜才比较绿色又清甜。
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含维生素c和绿叶素丰富的蔬菜都适合白灼，因为加工过久容易造成维生素的流失，水煮是最能保留食材营养的方法。
在广东菜系中，就会看到很多的蔬菜都会用白灼的方法来制作，比如：白灼菜心、白灼生菜。
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白白，油菜，菠菜之类的都可以一直就很喜欢白灼的菜，它清淡又健康，虽然技法有些简单，仅仅是用开水中煮一下捞出，但料汁的调味很有讲究，一般是用蚝油、生抽、和少许的盐兑成的碗汁，讲究的要最后还要浇淋烧热的油。
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白灼的菜还是挺多的，少油清淡，比较养生
比如，白灼菜心，罗马生菜，波菜，好多青菜都可以的，娃娃菜波菜上汤也常见的
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白灼芥菜，白灼河虾，白灼基围虾，白灼生菜，白灼芦笋，白灼芥蓝，白灼芥兰，白灼黄秋葵，白灼牛百叶，白灼金针菇，白灼西兰花，白灼菜心，白灼虾，等等很多东西都可以
以上就是小编分享的关于哪些青菜适合白灼.webp”/>
