药酒是在哪个朝代之后出现的A 药酒是在哪个朝代以后出现的
中国的酒最早出现在什么朝代？
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刘莉等揭示贾湖一期出土的陶器壁存的酒石酸证明可能的人工酿酒后，美国一家公司率先注册世界上最早的酒~9000年前（实则8500-7800）贾湖酒……该遗址还发现刻画文、最早的七音骨笛、可能的蚕丝残留物、可能的”人工养鲤鱼”、人均身高，男186，女174、基因是老O3。此一超级文明起源才是后四大文明的源头……而北方8600以降的查海遗址也发现可能的大量饮酒器，之后的“尖底罐”~酿酒利器很多地方发现……
米酒是什么朝代发明的？
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中国是世界最早的酿酒国家之一，酿酒历史十分悠久。那么，我国的酒是从什么时候开始的呢？
人们从古到今爱饮酒，关于酒也就有着种种传说。
一．酒的起源 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗。关于酒的起源，古书有几种不同的说法： 仪狄酿酒 《战国策》、《世本》等书均记载夏禹的仪狄发明了酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。
汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰:‘后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)”。 酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒—醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证 杜康造酒 杜康造酒，流传较广，传说认为酿酒始于夏朝时代的杜康。《事物纪原》则有“杜康造酒”之说；
东汉《说文解字》 中解释“酒”字的条目中有:“杜康作秫酒”。《世本》也有同样的说法。但杜康究竟是什么时代的人，连古人都难以搞清。宋朝人高承在《事物纪原》中也说：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也”。也许杜康是一位酿酒的大师，也许他是用高梁酿酒的创始人。杜康酿酒的遗址也很多：伊川、汝阳及白水县，且至今都在生产杜康酒。
二．最原始的酒 最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成。也有人称之为带酒味的水果，而不称其为酿酒。 有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒（自然发酵）。有的书称之为第一代人工饮料酒。据说至今内蒙、西藏等地少数民族地区仍有酿造乳酒的习惯。
三．谷物酿酒 我们现在所说的酒，一般都是指谷物酿酒。 当人类社会进入农业社会后，谷物逐渐多起来，但由于当时的保管方法所限，谷物难免发芽生霉，这时只要水分适当，就有可能进行发酵。经不断的模仿和摸索，谷物酿酒就“出世”了（可能在7000年前）。汉朝淮南王刘安《淮南子》：“清酿之美，始于耒耜”即谷物酿酒起源几乎是和农业同时开始的。 山东泰安“大汶口文化”遗址中发现有陶制酒器，距今至少四、五千年。这一发现表明：我国的酿酒业起码在五千年前就开始了。
四．酒曲 最初的谷物酿酒是用发芽生霉的谷物作曲。在原始社会时，谷物因保藏不当，受潮后会发霉或发芽， 发霉或发芽的谷物就可以发酵成酒。因此，这些发霉或发芽的谷物就是最原始的酒曲，也是发酵原料。可能在一段时期内，发霉的谷物和发芽的谷物是不加区别的，于是，在远古便有了两种都可以用来酿酒的东西。发霉的谷物称为曲，发芽的谷物称为蘖。到了农耕时代的中晚期，人们不断试制，终于制出了人工曲，曲蘖分家。 “古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂致失传，则并蘖法亦亡”（中国的“啤酒”从此未能发展下来） 用曲酿酒是我国劳动人民的独创。曲的出现，是我国古代发酵技术的最大发明；并给现代工业带来了极其深远的影响。有了曲，才由蘖糖化（乙醇很低）发展到边糖化边发酵的双边发酵（复式发酵）直到今天的酿酒工业 据说直到十九世纪九十年代，法国人从我国酒曲中分离出糖代力强并能起酒代作用的霉菌用于酒精生产，才突破了西方酿酒糖化剂非用麦芽不可的状况。另外，谷物制曲还是一种用固态培养物保存微生物的好办法。有人认为，酒曲应与四大发明一起作为五大发明。
五．蒸馏酒的起源 我国的白酒，是世界著名六大蒸馏酒之一。以上所提到的酒，现在看来，都应属黄酒之列，白酒，必须闯过蒸这一关。 关于蒸馏酒的起源，也有很多种说法。 1．蒸馏酒始创于元代 最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《本草纲目》中写道:”烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。 元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如《饮膳正要》，作于1331年。故十四世纪初，我国已有蒸馏酒。但是否自创于元代，史料中都没有明确说明。 2．宋代已有蒸馏酒 宋代已有蒸馏器是支持这一观点的最重要的依据之一。南宋张世南在《游宦纪闻》卷五中记载了一例蒸馏器，用于蒸馏花露。宋代的《丹房须知》一书中还画有当时蒸馏器的图形。 宋代的文献记载中，烧酒一词出现得更为频繁，而且据推测所说的烧酒是蒸馏烧酒。如宋代宋慈在《洗冤录》卷四记载:”虺蝮伤人，……，令人口含米醋或烧酒，吮伤以吸拨其毒”。这里所指的烧酒，有人认为应是蒸馏烧酒。 充分的证据证明宋代已有类似今天的蒸馏器，75年河北出土了一套金世宗时代的铜制烧酒锅，其构造、原理与我国传统的蒸馏器很相象（据考证，铸造年代不迟于1161年）。 蒸馏酒与酿造酒相比，在制造工艺上多了一道蒸馏工序，关健设备是蒸馏器。故蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件，但蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。因为蒸馏器不仅可用来蒸酒，也可用来蒸馏其它物质，如香料、水银等。 3．唐代初创蒸馏酒 唐代是否有蒸馏烧酒，一直是人们所关注的焦点。 烧酒一词首次是出现于唐代文献中的。如白居易(772-846年)的“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”。陶雍(唐大和大中年间人)的诗句”自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。李肇在唐《国史补》中罗列的一些名酒中有“剑南之烧春”。因此现代一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看，则是一种加热促进酒的陈熟的方法。如该书中记载道:“南方饮‘既烧’，即实酒满瓮，泥其上，以火烧方熟，不然不中饮”。显然这不应是酒的蒸馏操作。在宋代《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”。故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立。 4．蒸馏酒起源于东汉 近年来，在上海博物馆发现了东汉时期的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代， 经过青铜专家鉴定是东汉早期或中期的制品，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出了酒度为26.6-20.4。的蒸馏酒。而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。东汉青铜蒸馏器的构造与金代蒸馏器的也有相似之处。 该蒸馏器分甑体和釜体两部分。通高53.9cm。甑体内有储存料液或固体酒醅的部分，并有凝露室。凝露室有管子接口，可使冷凝液流出蒸馏器外，在釜体上部有一入口，大约是随时加料用的。 蒸馏酒起源于东汉的观点，目前没有被广泛接受。因为仅靠用途不明的蒸馏器很难说明问题。另外东汉出土的众多酿酒史料中都未找到任何蒸馏酒的踪影，缺乏文字资料的佐证。 关于蒸馏酒的起源，现代国内外学者对这个问题仍在进行资料收集及研究工作。随着考古资料的充实及对古代文献资料的查询，人们对蒸馏酒的起源的认识将逐步深化。因为这不仅涉及到酒的蒸馏，而且还涉及到具有划时代意义的蒸馏器。
酒从什么时候开始有的？到底是人类发明了酒还是发现了酒？
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传说杜康造酒不完全正确
在中国关于酒的起源有三种说法，猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄造酒。
我倾向于第一种，即原始人类把吃不完的果实藏于山洞等地，时间久了没吃完的果实腐烂，无意间自然发酵成了含有酒精的果酒。按照这种说法算起来，应该是人类发现了酒。
为什么这样说呢？
因为根据考古发现（考古学家在中国河南舞阳贾湖遗址发现了距今9000年的酿酒陶器），研究人员对这些陶片上的沉淀物进行了化学分析，发现沉淀物含有酒类挥发的酒石酸。科学家解释这些陶器应该是盛放过稻米、蜂蜜和水果原料混合发酵而成的饮品。
实验证明：在距今9000年的新石器时代早期，中国人就开始饮用酒精类饮料。这是世界上目前发现的最早的与酒相关的实物资料。
我感觉既然有历史实物证明9000年前人类已经掌握原始的酿酒技术，并且有了饮酒习惯，那么可能在更早以前就无意间发现了酒类饮料并将它的做法慢慢延续并加以改良。
酒是什么时候起源的？古时候人类怎么知道酒不但没毒而且适量喝还有益身体健康？
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酒的起源在我国主要有以下几个版本:
1.猿猴造酒:有书记载“粤西平乐等府，山中多猿，善采百果酿酒。樵子入山得基巢穴者，其酒多至数石，饮之异常，名归猿酒”。所以说酒起源“猿酒”。
2.仪狄造酒:此说出自《战国策》，五帝时，禹的女人，命仪狄造酒，仪狄造出了甘甜芳香的“黄酒”，禹喝后也觉非常美味，大加赞赏。从此仪狄就成了酒的祖师。
3.杜康造酒:《酒法》中道，杜康将吃剩的饭，倒入桑树洞里，发酵后，发出芳香气味，而酿成了“高粱酒”，杜康就成了酒行业的祖师爷。
总之，酒是一门文化，它是上千万年劳动人民辛勤劳动，实践总结而发展流传下来的。
至于古人是怎么知道酒不但没毒而且适量饮用还有利健康的？这好理解。什么事物都是由不认知到认知的。古人也是人，也有敢吃“螃蟹”的第一人。个人见解。
（图片来源网络）
酒之所兴，肇自上皇；或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。这就是中国酒文化的源头了吧，传统的解释我就不说了，说些民间传说得了。或许大家对那些正史都有所耳闻，怪没劲的。我是比较喜欢听野史。
记得那是在酒桌上，一位忘年交的朋友给我说了一段关于“酒的来历”的传说。
他说：话说，从前有一个人叫大壮，他后院的粮仓的顶部是漏水的。有一次，刚下完雨，他就去检查一下粮仓的大米，却发现粮仓里面洋溢着一种香气。
大壮也闻不出是什么味道。而且，大米里面流出一次液体。（大壮也不知道是什么，但就是觉得味道还不是很“醇正”。）于是，大壮就带着这些液体去问村里有威望的张道士了。张道士告诉他：你要在接下来的三天里，每天的酉时，问路过你家的人拿一滴血。等你拿到三滴血以后，再把这三滴血混到这液体里面去就OK啦！
听后，大壮带着满脑子疑问回家了。等到酉时，他就站在门前等待路过他家门前的人。第一天的人是一个书生，叫他宁采臣吧（比较有名气）。大壮就很有礼貌地跟宁采臣说明了事情的缘由，那书生也就给了他“第一滴血”。
第二天的人是一个很是彪悍的大汉，名叫燕赤霞，大壮见那身形彪悍的体态，心里有点发毛了，但还是顶着头上去问了，燕赤霞也很爽快地给了他“第二滴血”。第三天的人是一个疯癫的和尚，当时的大壮还犹豫了很久也不上前去问血，但最后还是等不住了就向前去问了，而那和尚也很随便地就给了他“第三滴血”。
最后，大壮就把这三滴血加到了那液体中。他一闻、一尝，“嗯，醇正啊！”从那以后，大壮就把这液体
就做“酒”啦！
好了，故事就说到这里吧～不知道是否能满足你对“酒”这事的好奇心。
白酒、红酒和药酒，它们过了保质期后还可以饮用吗？
优质回答
您好，我是故交，感谢您的邀请和信任。
红酒没有研究过，不敢胡说。
白酒
执行食字号标准，超过10度就可不标注保质期，也就是没有保质期。因为有害菌在超过10度的白酒中不能存活。
既然没有保质期，就不存在过不过期的问题，但是，长久储存会带来口感变化，可能变好，比如固态高度酒，可能变坏，比如酒精勾兑酒和低度固态酒。
药酒
这个绝对有保质期，药酒已经不是酒，而是药了，遵循药字执行标准，这玩意千万要遵医嘱，别自己胡乱弄，过期了一定要扔，那怕用的是千年茅台泡的万年老鳖。
还有一种酒，保健酒。
也有保质期，执行的是健字执行标准，印象中是两年。过期就送给垃圾桶吧。
建议：购买或炮制药酒和保健酒的时候，一定要慎之又慎。以前发过这方面的文章，建议您看一下，就不在这啰嗦了。
再次感谢您的邀请，希望我的回答对您有一点点用。
我是故交，酿酒爱酒。
故交传统固态发酵纯高粱酒，必不负故交之意。
感谢邀请。
红酒和药酒应该是有保质期的，凡是有保质期的食品和饮品，只要过了保质期，就不能食用了。
白酒应该是没有保质期的，“酒陈味醇”“老酒味浓”都是形容，白酒存放时间越长，酒味越香、越浓。
陈年白酒一般指度数较高的酱香型酒，低度酒存放时间长后，酒精就会挥发，失去酒味了，建议品尝陈年高度酒，低度酒也可以，但是没有高度酒味道好。
希望可以帮到你。
引经药的说法哪个朝代出现的？
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引经药古代人这样阐述它的概念：
引经之药，方剂中用作向导，则能接引众药，直入本经，用力寡而获效捷也。
在中医理论和实践中，制方专门针对病理，加入适量的引经药可以起到事半功倍的效果。引经药有诸多作用，并不是简单几句话就能解释的，引经药有非常多的作用：
1.引药上行；2.引药下行；3.引药入病所；4.引火归元；5.引气归元；6.引气上升；7.引血下行；8.引邪外达；9.引邪下行。
根据人体脏腑躯干也专门有引经药，譬如五脏六腑的引经药、四肢躯干的引经药，十二经引经药、六经引药等。每个身体部分（包含脏腑和经络）也都进行了细分，采用不同的引经药，如四肢躯干引经药分上肢、下肢、头部、四肢关节，头部又细分为头顶骨、颧骨、后枕部、咽喉、鼻伤、唇伤、枕骨、额骨和眉弓等部位，每个部位的引经药是不同的。
引经药主要的理论依据是建立在中医药物归经理论和人体经络理论的基础之上的。
引经药的说法出现在那个朝代？
《黄帝内经》中对药物归经理论已经有所阐述，但是不明确，《黄帝内经》中说：
胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。
这是《黄帝内经》中药物归经的理论雏形，后世中医学大家逐渐丰富其内涵。随着中医实践和理论的进一步加深，各种药物的诸般特性和药物归经理论的完善，到北宋时期已经出现了“引经药”这种说法，最早见之于北宋时期1116年刊印出版的《本草衍义》，又称《本草广义》，作者是北宋时期的寇宗爽，他的著作是一本药论性本草，专门阐述各种药的特性，其中在论述泽泻这一中药的药性时的描述是这样的：
引药归就肾经。
寇宗爽在论述泽泻的药性时，称泽泻是肾经的引经药。由此可以看出最少在北宋时期已经出现了引经药。（张元素像）
真正将药物归经理论发展的是金时期的张元素，字洁古（1131-1234年），活了103岁。他在药物归经理论之上提出了“引经报使”之说，也就是不同经络有不同的“引经药”，可以提高药效，集之前医学大家，发展成为系统的“引经药”理论，将药物特性和经络联系起来。如：
羌活为手足太阳引经药，升麻为手足阳明引经药，柴胡为少阳、厥阴引经药，独活为足少阴引经药。
这是其中简单的例子。如上文所述“引经药”的作用时分类很多，不同作用有不同的“引经药”，现在已经形成完备的“引经药”体系。（李东垣像）
张元素是金元中医四大流派中易水流派的创始人，著作有《医学启源》、《脏腑标本寒热虚实用药式》等，他的学生有著名的中医学大家李东垣（中医学金元四大家之一）、王好古等。
引经药类似现在大火的“靶向治疗”，就是精准医治。药物对机体某部分有选择性作用，能对这些部位的病变起到主要或者特殊的治疗作用。引经药论述最早见于《神农本草经》，官桂“为诸药先聘通使”，魏晋时代陶弘景《名医别录》也记载了“肉桂宣导百药”，宋代《百草衍义》，李时珍《本草纲目》系统的归纳总结，修订新增了引经药。
而《神农本草经》只是借”神农”之名，实成书于汉代，是中医四大经典著作之一，是现存最早的中药学著作。所以引经药应是汉代所出。
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