大葱的功效与作用与禁忌 大葱的功效与作用及禁忌分别是什么？
网友提问：
大葱的功效与作用及禁忌分别是什么？
优质回答：
从中医上讲，大葱性温，味辛，归肺、胃经，具有祛风发汗、解毒消肿、杀菌防癌、消除疲劳的作用。
从营养学上讲，大葱富含丰富的维生素C，有助于保持大脑功能和预防老年痴呆。含有的微量元素硒，对于预防胃癌及多种癌症有一定的作用。
还有刺激性气味，常用于烹饪过程中去味，同时可以刺激消化液分泌，增加食欲。
大葱并无很大的禁忌，作为调料，大多数人都能食用，特别适合脑力劳动者，但是有胃肠道疾病的人群，多汗的人群需要少食用。
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