猪身上的哪个部位最有营养 猪身上最好吃的部位当属它了
网友提问：
你认为猪身上哪个部位最好吃，最有营养，怎么烹制？
优质回答：
我觉得猪腰最好吃，最有营养价值。
首先猪腰清理干净，切成薄块，准备三块姜，
起锅烧热，倒入姜块，再倒入猪腰爆炒，倒米酒（自己定量），再倒入清水，
大火10分钟即，放入少许盐调味。
健腰补肾，男女都合适。
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三鲜宜肚、脷；火爆用肚头。粉蒸以腰黄为佳；糖醋数排骨为最。溜、炒看里脊；烧、烩瞧五花。炸酥肉当用拖泥；红烧膀还是后肘。凉拌菜选用猪头；炖雪豆偏向前蹄。烧大肠重用调味；爆肝腰质应脆嫩。白肉选二刀；盐煎用后腿。羡夹心肉细嫩兮；慕前夹子之醇厚。猪血可洗尘；肚子能养胃；肠衣灌香肠；膀胱制香肚。观猪一身，无一不能制成美味。
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猪身上最好吃的部位，我个人认为是仔排，纸牌部分的排骨筋道能吃，而且仔排部位的肉有弹性嫩，并且，自拍在日常生活中一般被当作比较高档的食材，价格也是偏贵，不管是自家吃，还是请客都能上的了台面。
仔排烹饪完成，肉质鲜嫩酥烂，食之肥糯不腻，骨香扑鼻，唇齿留香。
仔排的烹饪方法很多，红烧排骨酱，煎排骨等，排骨我最喜欢的糖醋排骨
所以仔排是老少皆宜，家庭请客，自吃必备的亮菜
