到南宁一定要吃的美食 南宁当地有什么美食
网友提问：
到南宁，一定要尝的美食有哪些？
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老友粉面这个要吃的
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到南宁一定要尝的美食有:老友粉，和壮乡柠檬鸭，我个人觉得这两种美食真的很不错。如果真到南宁，不妨可以试试。
首先，老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。据说老友粉非常具有民生气质，这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。通常一碗下肚都会有撑的感觉，同时它也是没有阶层分化的小吃代表。
其次就是壮乡柠檬鸭。柠檬鸭是南宁那边一带都特爱吃的一种特色菜肴，柠檬鸭的特色：
其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。柠檬鸭，鸭肉因由柠檬的酸味变得更加软烂入味，柠檬的酸不重，却和泡椒的辣味一切恰到好处的挑逗着味蕾，不时蹿入鼻端的柠檬清香，更是让人胃口大开。
以上是我对这两种小吃的了解。如果真到南宁不妨去试吃一下，肯定会让你流连忘返，觉得怎么样？希望我的回答能让你满意。谢谢！
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螺蛳粉的特点就是酸、辣、鲜，米粉口感弹性十足，配料有很多种，一般有油炸豆腐泡、油炸腐竹、炸花生、酸笋、黄花菜和时令的蔬菜等等。美食坐家据当地朋友说，近年螺蛳粉正在以不“正宗”为努力方向，综合南宁人的口味，做出了“非正宗却很好吃”的独特滋味。即直接用煮螺的汤汁做汤底，让你每吃一口粉都伴随着浓郁的螺香，且螺汁里本来就熬有酸笋，所以在这里吃到的酸笋都是非常的入味。
二、老友粉：
老友粉是南宁最具代表性的美食之一，在南宁各大街小巷基本都能看到有老友粉的招牌。吃老友粉不会腻，粉汤也很浓郁，很入味，酸辣十足，让人胃口大开。有人说，来南宁的粉店吃粉，空气里面都飘着一股酸臭味。没错，这股酸臭味就是广西人的最爱——酸笋，老友粉里面的一个重要配料。老友粉的辣椒都是新鲜的小米椒剁碎制作的，香辣开胃。豆豉是老友粉的点睛之笔，没有豆豉的老友粉，就形成不了老友粉的独特的味道。来到南宁，一定要来一碗南宁老友粉。
三、卷筒粉：
卷筒粉也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单，将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、豆角，香菇，葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、辣椒，香油等拌以食用，特别的软滑爽口。
四、蚝美人：
在南宁有个蚝圈，这个圈名气最大的可能非蚝美人莫属。据悉，这里生蚝都是当天从湛江运过来的，当场开当场烤。对于食客，蚝美人也是下足工夫，生蚝有各种吃法。其中，招牌蒜蓉烤蚝，蒜蓉酱是老板家祖传的配方秘制的，烤蚝用的花生油是用大厨亲自挑选回来的花生自己榨的，非常受欢迎。
五、柠檬鸭：
柠檬鸭是南宁一道非常特色的菜肴，最著名的有甘家界柠檬鸭和高峰柠檬鸭。柠檬鸭这道别具一格的农家特色菜先用本地传统放养的土鸭，引用自然清泉，配料是南宁的特色酸嘢，酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒、山黄皮等制作而成的酱料，是制作柠檬鸭必不可少的。然后用木材作燃料焖炒，并煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。
六、卤猪鞭：
卤猪鞭是南宁目前刚兴起的一个美食新品种，味道以香辣、Q弹、脆口结合在一起，非常特别。卤猪鞭味道很正，也很入味，完全没有它本身的骚腥味。
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你好，很高兴回答你的提问。
到南宁，一定要尝的美食有哪些？
1、老友粉。到了南宁一定要尝尝南宁的老友粉，嗯，说到都流口水啦
2、酸嘢。南宁有句话名言叫做：英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。不用解释也能看得出来，南宁的酸嘢有多好吃了
3、柠檬鸭。说实话柠檬鸭真的是南宁肉类里面最好吃的一道菜了。鸭肉配上南宁特有的配菜，味道酸辣适中，鲜美可口。
南宁还有很多的美食，晚上中山路美食一条街一定要去哦
以上是我的回答，希望能帮到你哟
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老油粉
