西瓜皮能不能做菜吃 夏天吃西瓜皮
网友提问：
夏季经常吃西瓜，你用西瓜皮做过菜吗？
优质回答：
在海南来说，西瓜皮是最普遍的做菜方法，首先要把吃完西瓜去皮，切成小段，然后用盐腌制几个小时逼出水分，要炒之前洗干净然后放油起锅，放点葱花炒，又脆又爽口的西瓜皮简单就做好了！夏天吃绝对清凉又可口
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西瓜皮炒菜非常好吃，有肉的味道
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西瓜皮做菜有两种选择哦，一种清炒，一种凉拌，都很好吃哦，我经常做西瓜皮吃，一方面一瓜两吃，不浪费，另一方面，西瓜皮烈日解暑，利尿消肿，也很营养健康
一：清炒
食材：西瓜皮
辅料：葱姜蒜少许，盐，糖，鸡精，蚝油
做法
1:西瓜皮去掉外皮，切成条状，洗净备用
2:铁锅下油，放入葱姜蒜煸香
3:放入西瓜皮，翻炒片刻
4:西瓜皮翻炒片刻就会出水先不用管它
5:放入盐，鸡精，蚝油
7:再继续翻炒会，加入一点点糖提鲜
8:大火收汁
9:装盘即可
二：凉拌
食材：西瓜皮
辅料；蒜，盐，鸡精，糖，香油
1:西瓜皮洗净，放入沥水篮子，撒上盐
2:将撒上盐的西瓜皮放一会儿，二十分钟即可
3:倒走西瓜皮沥出后的水
4:加入鸡精，一点糖，香油调味
5:装盘即可
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当然做过了，有一次女朋友说西瓜皮可以吃不，我说当然可以了，把西瓜肉榨果汁，把外面皮去掉。切成小条，绰水以后，锅里放少许油，炒两分钟，加入调料翻炒均匀出锅
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西瓜皮去除红色瓤，绿色外皮。可以凉拌，炒肉片，吃起来像黄瓜
