立夏时节吃什么食物立夏最适合吃什么食物？

2023-03-11 22:17:00

网友提问：

立夏最适合吃什么食物？

优质回答：

蛙声蝉鸣，草长莺飞，又是一年夏来到，立夏是一年中第七个节气，也是夏季的第一个节气，春夏之交的时间点，最适宜人们转变日常，养生从吃东西开始，初夏的时节，应该吃些什么好呢？

随着天气的变化，饮食的选择自然要逐渐适应和改变。立夏之后，全国大部分地区的天气就会逐渐开始散发出“暑热”的初兆，逐渐容易出现烦躁、失眠、食欲下降等等，这之后的饮食首先应该尽量清淡，其次，选择一些合适的食材也很重要！

1.蛋

很多地方有着立夏食蛋的传统，立夏蛋可以算是一道节气的经典食材。除了祈祷平安之外，其实无论鸡蛋还是鸭蛋中，都含有丰富的营养元素，尤其是蛋白质的含量十分丰富。常有人说，早餐一颗蛋，一天都不饿！所以，立夏之后食用适当的蛋不仅可以补充身体必需的营养，还能对抗食欲不振导致的疲软、消瘦等症状，很好的补充夏日所需的体力。

但是需要注意的一点是，蛋黄里的胆固醇含量也很高，对于高血脂的人群来说，还是要尽量少吃。

2.樱桃

立夏时节正是樱桃成熟的季节，甜美的樱桃就好像立夏的天气一样，甜而不腻、清爽可口。

樱桃是水果里面含铁最高的品种之一，立夏多吃樱桃可以帮助补血，还可以促进身体的新陈代谢，帮助及时排出毒素。从心理感官的角度来说，像樱桃这样鲜艳可口的水果还能刺激大脑内啡肽的分泌，让人保持心情的愉悦，减少烦躁不安的状态。

3.莴苣

虽然莴苣是一道“爱者非常爱，恨者不能沾”的食材，但却是十分适合夏季食用。它所含有丰富的膳食纤维和水分，可以很好地促进肠道触动，加快食物消化的过程，减少在夏季暑热天气里脾胃不好的人群容易出现的积食等，所含的独特的菊糖类物质还具有镇静、安眠的作用，十分适合夏季养心。另外对于血糖高的人群来说，莴苣也是降糖必备。

立夏之后可以不用过分强调食物的炖煮，像莴苣这样的食材焯水之后凉拌还可以很好地增进食欲。

4.豆类

立夏之后一些诸如毛豆、绿豆的食材已经可以食用，凉拌毛豆和绿豆汤都是餐桌上十分常见的菜。豆类食物所含营养丰富，还可以起到预防酷暑的作用。

5.杨梅

“五月杨梅已满林”，新鲜杨梅不仅可以解渴，还能起到很好地消食作用，餐前食用可以增进食欲，餐后食用可以帮助促进消化。

但是需要注意的是杨梅可能长有寄生虫，清洗时最好用盐水浸泡，食用也要适量，过多食用可能引起胃酸分泌过多，反而造成肠胃的不适。

立夏是一年的黄金时节，春季的花儿还未落，初夏的水果已早甜，这一天之后虽然天气逐渐升高，但暑热还没有到达顶峰。饮食上做好养生的准备，外出时也要开始做防晒的准备了哦～

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立夏吃什么好

立夏吃绿豆、冬瓜、白菜、小麦、大枣、薏米等清暑养阳护心的食物好。

立夏饮食宜清淡、易消化，宜温不宜寒。寒食克伐阳气，温食养护脾胃，生冷之物不仅不能清热祛暑，反而会损伤脾胃，导致清阳不升，痰湿内蕴，出现精神萎靡、肢体困倦、大便稀溏等症状。立夏可适量多吃西瓜、草莓、乌梅、黄瓜、绿豆、荷叶、莲子、百合、薏苡仁等清热解暑的食物，避免过多食用温热性质、容易引发上火的荔枝、龙眼、橘子等水果。立夏清心泻火可多吃绿豆、冬瓜、白菜；振奋心阳、补养心气可多吃小麦、大枣、柏子仁等。

立夏人体的阳气充斥于外，体内相对空虚，饮食要遵循“春夏养阳”之道，宜温不宜寒；夏季暑气炎热蒸腾，容易耗气伤津耗液，祛暑清热、生津止渴也是饮食的一个重点；暑热盛行，容易导致热邪亢盛，心烦不安、口舌生疮、小便黄赤等，因而不能忽略护心。

本内容由天津中医药大学第一附属医院中医内科副主任医师刘向津审核

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立夏是我国二十四节气中的第7个节气，每年的立夏的这个时候就是春尾夏出之时，万物在春而发，在夏而盛，而人身也随节气的变动而变动。人们养生，最讲究顺天应时，当然也就不会错过节气保养性命啊！

那么，立夏节气15日，人们都应如何吃才健康呢？

其实，从立夏之日起，我国各地就进入了高温的时段，所以人们除了避暑以外，还会特别注意在食物上面做文章。如何做？看诗人苏轼《试院煎茶》载“不用撑物拄腹五千卷”，在这个节气之内保养生命，一口好茶，吃饱睡足便可！

其实民俗在立夏日养生保健还有这些个内容，比如说吃蛋拄心、吃笋拄腿、吃豌豆拄眼，用这个“三吃”养身保健，使人身在立夏之时体健气足！尔后在苏州又有“立夏见三新”之说，夏为大，应尝新，这三新为樱桃、青梅、麦子！

立夏之时尝三新也好，拄腹也罢！事实上，人们在立夏之后，更应该注重防病的问题！随着春去夏始，我国各地开始进入高温时段，当然，南北气温也有所差异，南方早在四月就已经进入夏季的气温，正如此诗所言“南国似暑北似春，绿秀江淮万木荫；时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人”，所以，在立夏之时，大家更应该注重以药防病！

这个时候的特点为暑多夹湿，而南北气温还有所差异，忽寒忽热的夏始特点同时让人们也更容易感冒，所以要问怎么吃才更健康，答案可能是怎么喝才健康！大家不妨在立夏之后服用藿佩汤用以预防感冒！

用藿香5g、佩兰5g、薄荷1.5g，煎汤服用100-150ml，2次/日，鲜品用药可加量！

藿香为辛而微温之品，归于脾胃肺经，具有化湿止呕解暑的功效，而佩兰味辛平，归于脾胃肺经，具有化湿解暑的功效，薄荷味辛凉，归于肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效。

在别春夏始之日，在吃的方面养生保健，需要注重的是调养精神、保养心脏，在中医五脏理论中，夏应心，当然，在吃的方面更多的是要从保养心脏着手，所以民俗有吃拄心之蛋的道理。多吃应心得食物，比如说保养心脏的五色饭，用赤豆、黄豆、黑豆、白豆、青豆等合在一起煮成的饭，事实上，这个五色饭往大的方面想，它应该是可以用来保养五脏的，但是在立夏的节气应时吃饭，效果会更好！

总之，在这样的忽寒忽热的节气，大家还是更应该提高身体免疫力，先从防病保健开始，喝在前，吃在后。

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很高兴能够回答这个问题，立夏过后的气温会逐渐上升，前两天我们这里温度达到35度，你们那立夏的天气是什么样呢？

立夏呢可以说是一年当中阳气最旺盛的时候从今天就正式开始了，连续三个月。这个时候又要说到养生了。夏天可以说是个“头等大事”。俗话说“冬病夏治”。这个时候呢，我们要把冬天的寒，湿邪排出去，这样呢，可以促进我们身体的阳气升发，这样可以为我们一整年的消耗去做好准备。

那么，驱寒气养阳气的最佳时期就是这个时候了，也就是从现在开始到三伏天的。

天。我们具体该怎么做呢？下面就跟我来一起了解一下吧。

一.夏天养阳气的最简单的食疗方法，就是生姜。

自古就有:”冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜有温中散寒健脾胃的作用，还能够帮助夏天爱吃生冷造成的虚冷脾胃。同时还可以把冬天聚集的寒气驱赶走。但是需要注意的是，吃生姜呢，由于很多人的体质是不同的，那要怎样去正确的吃呢？

1.手脚冰凉的，胃口不好，大便不成形，脾胃虚弱，对于寒湿阳虚体质的朋友来说。我们可以用生姜加红枣煮水喝。这两种食物搭配在一起吃呢，可以很好的温补脾胃。

2.第二种就是身上寒症不明显。吃点辣的就特别爱上火。针对这类的人呢可以用醋泡姜的食疗方法。它可以很好的起到收敛的作用。可以达到平和的作用。同时还可以健脾胃散寒湿气。

最后在这里提醒大家。生姜并不是每个都可以吃的。