夏季五花肉怎么做好吃 夏天五花肉炒什么菜好吃
网友提问：
炎热夏天，五花肉怎么做才好吃？
优质回答：
你好，很高兴回答你这个问题。既然说到夏天如何吃五花肉，那么夏天就很热，如何让花肉吃起来不油腻才是和夏天的必陪！所以就不推荐大家做红烧一类的，今天我们来做一道特别的油炸五花肉，外焦里嫩，嘎嘣脆。
第一步首先把我们买到的五花肉清洗干净。切成大小一样的3mm左右的片。切葱蒜姜和五花肉一起放着盆里，再打两个鸡蛋。这样是为了让它发虚发脆。下料酒老抽耗油盐调料鸡精。把它抓匀，腌制半个小时，
第二步起锅烧油，油烧至五成热，下五花肉一片一片的下。炸制外表金黄捞出。一道美味油炸五花肉就制作成了，不管是下酒。还是配米饭都可以，又焦又脆，美味至极，大家可以尝试一下。
我的回答
对你有所帮助，谢谢大家！
其他网友回答
炎热的夏天，五花肉怎样做才好吃？提出问题的朋友自己做出了很详细的解答。在这里，我分享一种五花肉的做法，夏天吃，挺适合的，菜名：冰镇酸甜咕噜肉
制作过程
1：将五花肉改小方块，加盐、生油、生粉腌制一下
2：腌制好之后，裹上鸡蛋液（或者炸粉）
3：烧镬下油，将油烧滚，放入肉块，炸至金黄色，连油倒出滤干油。
4：料头再起镬，倒入糖醋汁烧滚，用湿生粉打芡，再将炸熟的肉块放入，拌匀后上碟，放至常温
5：备好一个盛满吃用冰块的碟
6：将常温的糖醋肉块放到冰碟上即可。如能将做好的肉块放冰箱冷藏一下，口感更好。
这个菜在炎热的夏天吃，口感冰凉，酸甜，开胃，挺适合的。
希望我的解答分享能帮到你，谢谢
其他网友回答
你好，很高兴回答您的问题！
五花肉怎么做好吃！(可以炒，可以蒸，可以焖，可以蜜汁五花，有可以五花做扣肉，五花肉炒青椒，又可以梅菜五花肉)我认为这个夏天最好吃的是做:头菜五花蒸肉饼！
1:将五花的皮取出来，然后把五花肉切成一片片的，然后剁到烂为止！头菜也是一样，切成一小块，然后放到五花肉里面继续剁，剁到碎为止！
2:全部放到盘子里面，然后加点水，看五花的大小分量来放，然后放少许的蒜蓉，豆粉，盐，糖，油，酱油，酒，葱花，搅拌均匀，然后放入碟里面！
3:可以放锅里面蒸了！蒸大概4-5分钟左右就可以，我很喜欢吃，小朋友也是很喜欢吃的，这样做肥而不腻，可以吃到五花肉的香味，也可以吃饭头菜的爽催，又开胃！
我的回答完毕，感谢大家！
其他网友回答
夏季，油腻的东西大家都不感兴趣，清凉爽口的菜成了最爱，蒜泥白肉这道菜品，最适宜炎热的夏天，制作简单，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌匀，随着热气，一阵辣椒油和大蒜的香辣味直飘向鼻腔，使人食欲大振，迫不及待地夹起一片放进嘴巴，蒜味浓厚，肥而不腻。
做法 整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜片花椒，煮开后再煮15分钟，直到可以用筷子比较轻松扎透。取出肉，洗掉表层附着的浮沫，放凉至不烫手，切成约2毫米的薄片，将肉片一层一层平铺在盘中。
准备蒸锅，水开后放入铺好肉的盘子，中小火蒸30分钟即可。
取一个小碗，加入油泼辣子、生抽、蒜泥、葱花、香油、花椒粉、熟白芝麻、糖、香醋，搅拌均匀。把料均匀地浇在白肉上即可。还可以把料和白肉分开，吃的时候单独沾料。
其他网友回答
你好，我是码哥，很高兴回答你的问题。五花肉有很多种吃法，家庭最常见的就是做红烧肉，辣椒炒肉，蒜泥白肉等。今天给你介绍一种家庭很简单的做法。
把五花肉切薄片，加入洋葱，生抽，盐，十三香，辣椒粉，再加入点儿油，抓匀，腌制15分钟。
起锅，不加油，下入五花肉，中火，待五花肉两面变成焦黄色盛出，喜欢吃辣的还可以再加点儿辣椒面。
3. 准备一颗生菜，包着五花肉，再加点儿甜面酱，咬一口，肉的香味和菜的清香融合在一起，刺激着味蕾，口味绝了。
详细做法请关注@码哥在厨房 观看视频
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