吃明矾的危害 食用明矾对身体有哪些危害
网友提问：
吃明矾有什么害处？
优质回答：
明矾，的化学式，Al2(SO4)3，nH2O，A|2(CO3)3，nH2O。作为，膨化食品的添加剂。①，少量，无害。但AI3+离子，不易排出。
②，在人体内，积累多了，可易软骨。
化学反应，正常长骨，ca2+十Ca(H2PO4)2=CaHPO4(成骨)。但有Al3十在，Ca2+，不能正常反应，而流失。使人骨渐软。
③，人至老年，AI3+，也会进脑中积累，使生物电Na+和k+，不能稳电传脑中，使脑细胞的处理状态失真而错失，加大老人的精神力量的消耗，失病易发。
其他网友回答
明矾生活中也叫白矾。主要成分是硫酸铝钾。在食品的制作中常作为膨松剂来添加。比如油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉等。食品添加剂使用标准GB2760-2014规定，明矾作为食品添加剂在允许添加的食品中可以按生产需要量添加，但是对食品中铝的残留量有要求，即不能超过100毫克/千克。世界卫生组织对铝的最高摄入量做了一个健康指导，每人每周每公斤体重不超过两毫克，相当于一个60公斤重的成年人每周吃进去120毫克铝不会导致铝的蓄积并引起健康损害。
虽然国标对添加量有规定，但实际生活中，还是有一部分产品残留量会超标。长期过量食用铝，会对人体造成系列伤害。铝吸收后会进入体内大部分器官，主要积聚在骨骼，对大脑和肾脏也有损害，此外，铝超标对儿童的影响最大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。
目前，膨化食品中已经禁止添加明矾了，因为儿童大都喜欢吃膨化食品。建议大家在购买食品前，养成看配料表的习惯，尽量不给儿童购买含明矾等含铝的食品。
