紫色白菜有什么营养价值 紫色白菜好不好吃？有哪些营养价值？
网友提问：
紫色白菜好不好吃？有哪些营养价值？
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谢邀
首先告诉大家，图片来自网上，平时咱们吃的白菜是青叶白茎，这种紫色大白菜，不是转基因，是一种杂交品种，是用普通的大白菜和甘蓝杂交而成。大白菜整个都是紫色的，其实就是甘蓝的颜色，除了颜色诱人外，它的营养成分和口感都比普通白菜有优势。杂交以后的紫色大白菜，，比普通白菜多了一种花青素的成分，大家都知道花青素，可以提高人体的免疫力，还能够预防多种疾病，同时，紫色大白菜还有减肥，降脂，内容，防老抗氧化等功效。还有一个优势，紫色大白菜的口感更加爽脆，是完全可以直接当水果一样生吃的，切成丝凉拌很美味，当然，价格肯定不低，比菜市场的肉贵，和普通白菜种植方法一样，，北方八月初种植，南方八月底种植，有一点要注意，不能重茬种植，这样可以减少病虫害.
比普通白菜好吃价格贵，可以自己种植.
分享一个凉拌的吃饭.白菜洗干净切长细丝，蒜瓣切碎，盐依据个人口味，干辣椒面，起锅热油爆香，在热油锅里拌匀即可，倒入米醋，盛入盘内，即食，注意国内时间几秒就可以.
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在农村就要种地，像我们这边种苹果之类的水果，种树会空出来很多地，空出来的地不能再种树，为了节约资源起见大部分农户都会种点青菜白菜之类的蔬菜，
有时候种菜并不是图能卖多少钱，而是为了自家吃的方便，农村不比城市，出门就是菜市场，缺什么买什么，农村菜市场一般都在城镇，有很远的一段路程，而且还要花不少钱自家空着地不如种点吃着随意又健康！
ps：看看我家种的菜
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这样说嘛，应该说农民大多还是都很是淳朴的。菜园子种，那个菜，比白菜还便宜吗？每家都还种，因为农民种菜为自家吃的方便一点嘛，品种多一点，不要上街花钱去买了，自给自足。不像商人做生意了，那要看什么贵嘛就种什么。不是有一句俗语吗？淳朴的农民。无 奸不商。还有 城市套路深呢。
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农民不容易啊。不光是卖粮难，卖菜也难。地头白菜价，进入市场就是高价，利润都被二道贩子赚走了，吃苦受累的却是最朴实的农民。
特别是对于大棚种植蔬菜的那些农民，成本和风险更高。一座大棚的成本就要几万，加上人工成本和机械成本更是增加了不少。而对于种植期间的自然灾害来说，更是让人上吊的心都有。你们见过正在生长的大棚蔬菜因为一场狂风的到来而全军覆没的吗？2018年黑龙江的很多地区的蔬菜种植户就遭受了灭顶之灾。大棚毁了，蔬菜叶子都飞没了，辛苦的劳动都随着一场大风随风而去，农民很难。 难点也可以，苦点也能忍过去。
最难受的是一些不了解事实的人的一些妄言对农民的伤害才是最大的。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
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对于农民来说，离不开种植业的，首先种植粮食的话受价钱与产量限制，农户为了多增加收入不得已种植蔬菜，还有就是这个蔬菜价格不稳定随着市场变化差异也大，有赚就有陪的，总之肯定收入比粮食强，但是也比种庄稼辛苦。
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